Fırında beşamel soslu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bu yemek, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Beşamel sos, yemeğe kremamsı bir doku ve zengin bir tat katarken, köfteler ise protein kaynağı olarak sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, fırında beşamel soslu köftenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Gerekli MalzemelerFırında beşamel soslu köfte tarifinin hazırlanması için gereken malzemeler şu şekildedir:
YapılışıFırında beşamel soslu köfte yapım aşamaları şu şekilde sıralanabilir: 1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, rendelenmiş sarımsak ve suyu geniş bir kapta birleştirerek yoğurun. Harç kıvamlı bir hale gelene kadar yoğrulmalıdır. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyebilirsiniz. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin. 3. Köftelerin Pişirilmesi: Hazırlanan köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi hafif değişene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Sos kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyin. 5. Fırında Pişirme: Pişen köftelerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Tekrar fırına vererek 10-15 dakika daha pişirin. Sosun üzerinin hafifçe kızarması için fırının üst kısmını açabilirsiniz. Servis ÖnerileriFırında beşamel soslu köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya domates sosu ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Fırında beşamel soslu köfte, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Pişirme süresi kısmen azalacaktır.- Farklı tatlar denemek isteyenler için köfte harcına çeşitli baharatlar eklenebilir.- Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek gratin yapma alternatifi de bulunmaktadır. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbohidrat: 35 g- Yağ: 25 g- Lif: 2 gBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Fırında beşamel soslu köfte, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında beşamel soslu köfte tarifini denemek için oldukça heyecanlıyım! Özellikle beşamel sosun yemeğe kattığı kremamsı doku ve zengin tat çok dikkatimi çekti. Kıymanın yanı sıra eklenen baharatlar ve rendelenmiş soğan da köfteleri daha lezzetli hale getirecektir. Yalnızca köfte harcını yoğurmakla kalmayıp, şekillendirme aşaması da oldukça keyifli görünüyor. Fırında pişirme süresi de ideal, köftelerin altın rengini alması için 20-25 dakika beklemek yeterli olacak mı? Beşamel sosu hazırladıktan sonra köftelerin üzerine dökeceğim ve fırında biraz daha pişireceğim. Sonuç olarak, bu tarifin hem lezzetli hem de besleyici olduğunu düşünüyorum. Yanında pilav ya da yeşil salata ile sunmak harika bir fikir! Başka bir alternatif olarak rendelenmiş kaşar peyniri eklemek de çok hoş olur. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özçın,
Tarifin heyecanını paylaşmak gerçekten çok güzel! Fırında beşamel soslu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Beşamel sosun o kremamsı dokusu, köftelere zenginlik katıyor. Kıyma harcındaki baharatlar ve rendelenmiş soğan, köftelerin lezzetini artırmak için harika bir dokunuş.
Şekillendirme aşamasının keyifli olması da yemek yapmayı daha eğlenceli hale getiriyor. Fırında 20-25 dakika pişirme süresi, köftelerin güzel bir renk alması için ideal. Beşamel sosu hazırladıktan sonra köftelerin üzerine döküp fırında biraz daha pişirmek, tatların iyice karışmasını sağlayacaktır.
Yanında pilav veya yeşil salata ile sunmak kesinlikle harika bir fikir. Ayrıca rendelenmiş kaşar peyniri eklemek de lezzeti katlayacaktır. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlandığını anlıyorum. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika olur! Afiyet olsun!