Fırında bulgur köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, bulgura olan hayranlığınızı daha da artıracak ve mutfağınıza yeni bir soluk getirecektir. Bulguru, sebzelerle birleştirerek fırında pişirdiğinizde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. MalzemelerTarifin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında bulgur köftesinin hazırlanması oldukça basit adımlardan oluşmaktadır: 1. Bulguru geniş bir kaseye alıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. 2. Şişen bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, un, domates salçası, pul biber, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. 3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. 4. Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. 5. Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri dizin. Üzerlerine zeytinyağı sürmeyi unutmayın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köftelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında bulgur köftesi, yanında yoğurt ya da acılı ezme ile servis edildiğinde oldukça lezzetli bir alternatife dönüşmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Bulguru şişirirken, suyun sıcak olmasına dikkat edin; bu, bulguların daha iyi şişmesini sağlar.- İsteğe bağlı olarak, köfte karışımına haşlanmış nohut veya kıyma ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.- Fırında bulgur köftesi, dondurucuda saklanabilir. Pişirdikten sonra soğutup, hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında bulgur köftesinin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 4 g- Yağ: 2 g- Sodyum: 200 mgFırında bulgur köftesi, sağlıklı beslenme bilincine sahip bireyler için harika bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı malzemeleri bir arada bulundurması, lezzetli tadı ve pratik hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer bulacaktır. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında bulgur köftesi tarifini denemek istiyorum. Özellikle bulgura sebzeleri ekleyerek pişirdiğimizde ortaya çıkan lezzet beni çok heyecanlandırıyor. Malzemelerin listesi de oldukça pratik görünüyor. Acaba bu tarifteki köfteleri hazırlarken hangi sebzeleri kullanmak daha lezzetli olur? Ayrıca, köfteleri servis ederken yoğurt dışında başka hangi soslarla daha iyi gider?
Cevap yazSermed Bey, bulgur köftesi tarifini denemeniz harika bir fikir!
Sebzeler: Bulgur köftesinde kullanabileceğiniz sebzeler arasında rendelenmiş havuç, ince doğranmış soğan, yeşil biber, maydanoz ve dereotu oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturabilir. Ayrıca, kabak veya patates de ekleyerek köftelerinize farklı bir tat katabilirsiniz. Sebzelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Soslar: Köfteleri servis ederken yoğurt dışında, özellikle zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlayacağınız bir sos ya da acılı bir sos oldukça iyi gider. Ayrıca, tahin sosu da köftelerinize farklı bir lezzet katabilir. Yoğurtlu veya nar ekşili soslar da tercih edilebilir.
Afiyet olsun!