Fırında Etli Karnabahar Tarifi ve Malzemeleri

Fırında etli karnabahar tarifi, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunar. Karnabaharın vitamin zenginliği, et ile birleşerek yüksek besin değeri sağlar. Pratik hazırlanışı ile sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bir tarif.
07 Ekim 2024
Fırında etli karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Karnabahar, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, et ile birleştiğinde besin değeri oldukça artar. Bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunarken, aynı zamanda pratik bir hazırlık süreci gerektirir.

Malzemeler


Fırında etli karnabahar için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında etli karnabaharın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • Öncelikle, karnabaharın dış yaprakları ayıklanarak çiçeklerine ayrılır. Çiçekler, tuzlu suda haşlanarak yumuşatılır.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıyma eklenir ve et suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından, ince doğranmış sarımsaklar ve rendelenmiş domates eklenir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
  • Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber eklenerek karışımın lezzetinin oturması sağlanır.
  • Haşlanmış karnabahar çiçekleri, hazırlanan et karışımının üzerine yerleştirilir.
  • 2 su bardağı su veya et suyu eklenerek fırın kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Servis Önerisi


Fırında etli karnabahar sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunulduğunda hem görsel açıdan hoş bir tabak oluşturur hem de taze bir aroma katar. Bu yemek, yanında pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında etli karnabaharın yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Kalsiyum: 50 mg
  • Demir: 2 mg

Sonuç olarak, fırında etli karnabahar tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, besin değeri yüksek olan bu yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz keyifli bir akşam yemeği olarak da tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahmani 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarifin içeriğini okuduktan sonra, fırında etli karnabaharın gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir yemek olduğuna katılıyorum. Karnabaharın vitamin ve mineral açısından zengin olması, et ile birleştiğinde besin değerinin artması harika bir avantaj. Yine de, bu tarife eklenebilecek farklı baharatlarla lezzetini daha da zenginleştirmek mümkün mü? Ayrıca, servisten sonra maydanoz ile süslenmesi, yemeğin görsel açıdan daha çekici hale gelmesini sağlıyor. Yalnızca pilav veya yoğurt ile değil, başka hangi garnitürlerle de sunulabileceği konusunda önerileriniz var mı? Bu tarifin pratikliği de oldukça cazip, yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilmesi büyük bir artı.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rahmani,

Baharat Önerileri
Evet, etli karnabahar tarifinde kullanılabilecek çeşitli baharatlarla lezzetini artırmak kesinlikle mümkün. Örneğin, kimyon ve pul biber eklemek, yemeğe güzel bir aroma katabilir. Ayrıca, zerdeçal ile zenginleştirerek hem rengi hem de besin değerini artırabilirsiniz. Kekik veya nane gibi kuru otlar da yemeğinize ferah bir tat katabilir.

Garnitür Önerileri
Bu lezzetli yemeği sunarken sadece pilav veya yoğurtla değil, aynı zamanda çeşitli garnitürlerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, fırınlanmış veya haşlanmış sebzeler, özellikle havuç ve kabak gibi sebzeler, yemeğin yanına oldukça yakışacaktır. Ayrıca, bir salata olarak roka veya marul karışımı da iyi bir seçenek olabilir. Nohut salatası veya yoğurtlu havuç taratoru gibi mezeler de yemeğinizi tamamlayabilir.

Pratiklik ve Hızlı Hazırlık
Gerçekten de yoğun bir günün ardından pratik bir yemek hazırlamak büyük bir avantaj. Bu tarifin hem besleyici hem de hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor olması, onu günlük yemekleriniz arasında tercih edilebilir kılıyor.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni