Fırında etli patatesli patlıcan yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem sebzelerin hem de etin uyumlu bir şekilde birleşimi ile hazırlanır. Patlıcan, patates ve etin fırınlanması ile ortaya çıkan bu lezzetli tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Malzemeler
Yemeğin Hazırlanışı1. Patlıcanların Hazırlanması: Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. 2. Etin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Domates ve Salça Eklenmesi: Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. 4. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin. 5. Yemeğin Birleştirilmesi: Fırın tepsisine önce patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Daha sonra iyice süzülen patlıcanları yerleştirin. En son olarak pişirdiğiniz et karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri harmanlayarak tepsiyi eşit bir şekilde dağıtın. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeğin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerisiFırında etli patatesli patlıcan yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirilmiş bir menü oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında etli patatesli patlıcan yemeği, içerdiği sebzeler ve et sayesinde dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık 1 porsiyonunun besin değerleri verilmiştir: Fırında etli patatesli patlıcan yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu tarif, aile yemeklerinde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olarak öne çıkmaktadır. |
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında etli patatesli patlıcan yemeği tarifini okudum, gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesiyle acılığının giderilmesi fikri çok akıllıca. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan yemeklerin tadı bir başka oluyor. Etin pişirilmesi aşamasındaki detaylar da oldukça önemli; soğan ve sarımsakla kavrulması yemeğe derinlik katacaktır. Fırında pişirme süresi de ideal görünüyor, böylece tüm malzemelerin tadı birbiriyle iyice harmanlanacak. Yanında yoğurt ya da pilav ile servis önerisi de güzel, zengin bir menü oluşturmak için harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Sen bu yemeği daha önce yaptın mı? Nasıl buldun?
Cevap yazSevgili Ulusan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında etli patatesli patlıcan yemeği gerçekten de yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını gidermek için harika bir yöntem. Bu sayede yemeğin lezzeti daha da artıyor.
Ayrıca, etin soğan ve sarımsakla kavrulması yemeğe katılan derinlik açısından çok önemli. Fırında pişirme süresinin ideal olması, tüm malzemelerin tatlarının birbiriyle uyumlu bir şekilde harmanlanmasını sağlıyor. Yoğurt veya pilav ile servis etme öneriniz de gerçekten zengin bir menü oluşturarak yemeğin tadını daha da artıracaktır.
Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Besin değerleri açısından da sağlıklı bir seçenek olması, onu daha cazip hale getiriyor. Daha önce yaptım ve oldukça beğendim; özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan yemeklerin tadı bir başka oluyor. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım siz de beğenirsiniz!
Afiyet olsun!