Fırında kıymalı patates patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir. İçerisindeki sebzeler ve kıyma ile dengeli bir besin kaynağı sunar. MalzemelerYemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. 2. Kıymanın Kavrulması: Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma ilave edilerek suyunu çekene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Domates ve Salça Eklenmesi: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış domatesler ve domates salçası eklenir. Tuz, karabiber ve pul biber de ilave edilerek karıştırılır. Birkaç dakika daha pişirilir. 4. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesler ve patlıcanlar soyulur. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilerek acılığı giderilir. Sonrasında dilimlenir. Patatesler de dilimlenir. 5. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisine önce patates dilimleri serilir. Üzerine kıymalı harç dökülür ve en üstüne patlıcan dilimleri yerleştirilir. 6. Pişirilmesi: Tepsinin üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriYemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir. Besin DeğerleriYemeğin besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon)- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g- Sodyum: 500 mg Fırında kıymalı patates patlıcan yemeği, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak, hem aile sofralarında hem de özel davetlerde yerini alabilir. Uygun malzemelerle hazırlanarak, damak tadınıza göre çeşitlendirilmesi mümkündür. |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı patates patlıcan yemeğinin hem besleyici hem de lezzetli olması çok güzel. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denemeyi kolaylaştırıyor. Özellikle fırında pişirilmesi, sebzelerin lezzetini artıracaktır. Sıcak servis edilmesi ve yanında yoğurtla sunulması tam bir yaz akşamı yemeği gibi geliyor. Sizce de bu tarifteki sebzelerin uyumu ve kıymanın tadı nasıl bir bütün oluşturuyor? Yemeği denedikten sonra hangi değişiklikleri yapmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ömer Lütfi,
Yorumunuz için teşekkürler! Kıymalı patates patlıcan yemeği gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin herkes tarafından denenmesine olanak tanıyor.
Sebzelerin Uyumu
Sebzelerin bir araya gelmesi, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Patatesin nişastalı yapısı, patlıcanın yumuşaklığı ve kıymanın doyurucu tadı, harika bir uyum sağlıyor. Fırında pişirildiğinde ise sebzelerin doğal tatları daha da belirginleşiyor.
Deneyim Sonrası Değişiklikler
Yemeği denedikten sonra, belki baharatlar açısından biraz daha denemeler yapmayı düşünebilirsiniz. Kimyon, kararbiber veya pul biber gibi baharatlar eklemek, yemeğe farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, sebzeleri daha fazla çeşitlendirmek isterseniz, kabak veya havuç eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Umarım yemeği denediğinizde keyif alırsınız! Afiyet olsun!