Fırında Köy Tavuklu Patatesli Tarifi ve Malzemeleri
Fırında köy tavuğu, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle köy tavukları, doğal beslenme yöntemleri ile yetiştirildiği için daha lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Bu tarifte, köy tavuğu ile birlikte patatesin uyumunu keşfedeceksiniz. Kolay hazırlanabilen bu yemek, hem aile hem de misafir yemekleri için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
- 1 adet bütün köy tavuğu (yaklaşık 1.5 kg)
- 4-5 adet orta boy patates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet limon
- 2 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
1. Tavuğun Hazırlanması:- Öncelikle köy tavuklarını iyice yıkayın ve kurulayın.- Tavuğun içine ve dışına tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.- Limonu ikiye keserek tavuğun içine yerleştirin. 2. Patateslerin Hazırlanması:- Patatesleri soyun ve dilimleyin.- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuz ile harmanlayın.- Patatesleri bu karışım ile iyice karıştırın.
3. Fırınlama İşlemi:- Fırın tepsisini yağlayın ve patatesleri yayın.- Üzerine marinelenmiş köy tavuğunu yerleştirin.- İki su bardağı suyu tepsiye ekleyin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin.
Pişirme Süresi ve Kontrol
Yemeğin pişme süresi, tavuk ve fırına bağlı olarak değişebilir. Tavuk, dışı altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Pişirme işleminin sonuna doğru, tavuk ve patateslerin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında köy tavuklu patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemekle birlikte sunulan pilav da hoş bir tamamlayıcı olacaktır.
Besin Değerleri
Aşağıda, 1 porsiyon fırında köy tavuklu patatesin ortalama besin değerleri verilmiştir:
- Kalori: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Fiber: 4 g
- Sodyum: 600 mg
- Kalsiyum: 30 mg
- Demir: 2 mg
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Fırında köy tavuklu patates, hem aile bireyleri hem de misafirler için özel bir yemeğin keyfini çıkarmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle köy tavuğunun lezzeti ile patatesin uyumu beni çok cezbetti. Fırında pişirme aşamasında tavuğu altın rengi alana kadar beklemek önemli, peki sizce bu tarifin en lezzetli kısmı hangi aşamada ortaya çıkıyor? Ayrıca, yanına önerilen yeşil salata ve yoğurt kombinasyonu da harika görünüyor, daha önce böyle bir kombinasyon denediniz mi?
Cevap yazSehamet Bey,
Tarifin En Lezzetli Aşaması: Bu tarifte en lezzetli kısım, kesinlikle tavuğun fırında pişme aşamasında ortaya çıkıyor. Tavuk, fırında yavaş yavaş pişerken baharatların ve patatesin lezzeti iyice bütünleşiyor. Tavukların dışı güzelce kızardığında ve içi yumuşak kaldığında, o eşsiz lezzet ortaya çıkıyor.
Yanında Yeşil Salata ve Yoğurt Kombinasyonu: Evet, yeşil salata ve yoğurt kombinasyonu gerçekten mükemmel bir tercih! Bu tür yemeklerle birlikte ferahlatıcı bir yeşil salata ve soğuk yoğurt sunmak, yemeğin lezzetini artırıyor. Daha önce bu kombinasyonu denedim ve çok beğendim; hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek oluyor.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınıza eminim, umarım sonuç beklentilerinizi karşılar! Afiyet olsun!