Fırında kremalı mantar, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir. Mantarın doğası gereği, hem sağlıklı hem de besleyici bir sebze olması, bu yemeğin popülaritesini artırmaktadır. Kremalı sos ile zenginleştirilmiş mantar, hem ana yemeklerin yanında hem de aperatif olarak sunulabilir.
Malzemeler
Fırında kremalı mantar tarifinde kullanacağınız malzemeler, yemeğin lezzetini artıran önemli unsurlardır. Aşağıda tarif için gerekli malzemeler sıralanmıştır: - 500 gram taze mantar (isteğe bağlı olarak beyaz veya kahverengi mantar kullanılabilir)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Fırında kremalı mantar hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenler sıralanmıştır: - Öncelikle mantarları temizleyip dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurun.
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin, iyice karıştırın.
- Pişen mantar karışımını bir fırın kabına alın. Üzerine kremayı dökün ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum Önerileri
Fırında kremalı mantarı sunarken, yemeğin görünümünü zenginleştirmek için bazı öneriler bulunmaktadır: - Yemeği sıcak servis edin, böylece kremanın kıvamı daha iyi korunur.
- Yanında taze bir salata ile sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Fırında kremalı mantarı, kızarmış ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Fırında kremalı mantar, içerdiği malzemeler sayesinde besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 14 g
- Karbonhidrat: 5 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 350 mg
- Kalsiyum: 100 mg
Fırında kremalı mantar, hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkan bir tarif olup, sağlık açısından da faydalı bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. |
.JPG "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni gerçekten etkiledi. Mantarların hem sağlıklı hem de besleyici olması, bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Özellikle kremalı sos ile birleşince nasıl bir tat ortaya çıkıyor merak ediyorum. Sizce hangi tür mantar kullanmak en iyisi olur? Beyaz mı, yoksa kahverengi mi? Ayrıca, üzerine eklenen kaşar peyniri de yemeğe nasıl bir katkı sağlıyor? Kendi damak zevkim doğrultusunda bu tarife birkaç farklı baharat eklemeyi düşünüyorum, sizce bu mantarların tadını nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Tokalp,
Tarifin Pratikliği ve Lezzeti konusunda hissettiklerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Mantarlar gerçekten sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunuyor. Bu tarifte kullanılan kremalı sos, mantarların doğal lezzetini ön plana çıkararak harika bir uyum sağlıyor.
Mantar Seçimi açısından, beyaz ve kahverengi mantarlar arasında belirgin tat farkları bulunuyor. Beyaz mantarlar daha hafif ve yumuşak bir lezzete sahipken, kahverengi mantarlar derin ve topraksı bir tat sunar. Eğer yoğun bir lezzet arıyorsanız, kahverengi mantar tercih edebilirsiniz.
Kaşar Peynirinin Katkısı ise yemeğe kremsi bir doku ve zengin bir tat katıyor. Eriyen kaşar peyniri, mantarların lezzetini daha da yoğunlaştırarak yemeği daha doyurucu hale getiriyor.
Baharatların Etkisi ile ilgili olarak, ekleyeceğiniz baharatlar mantarların tadını zenginleştirebilir. Örneğin, kekik veya fesleğen gibi otlar, mantarların doğal aromalarını desteklerken, pul biber gibi baharatlar ise yemeğe hafif bir acılık katabilir. Kendi damak zevkinize göre baharatlar eklemek, tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanır.
Afiyet olsun!