Fırında Mantar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında mantar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Düşük kalorili mantar, çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Bu tarif, kolayca uygulanabilir ve farklı damak zevklerine hitap eder. Sağlıklı beslenme için ideal bir alternatiftir.
07 Ekim 2024
Fırında mantar yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Mantar, düşük kalorili, besleyici ve çok yönlü bir besin kaynağıdır. Bu tarif, mantarın doğal tadını öne çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek sunulur.

Malzemeler


Fırında mantar yemeği için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram taze mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında mantar yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın.
  • Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Eğer büyük mantar kullanıyorsanız, ortadan ikiye kesebilirsiniz.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Hazırlanan soğan ve sarımsak karışımının üzerine mantarları ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi için 5-7 dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
  • Pişen mantar karışımını fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  • Fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Servis Önerileri


Fırında mantar yemeği, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi çeşitli yan yemeklerle de sunulabilir. Yanında taze bir salata, yoğurt veya pilav ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, bu yemeği vejetaryen veya vegan beslenen kişiler için de uygun hale getirmek mümkündür. Bunun için peynir yerine bitkisel alternatifler kullanılabilir.

Besin Değerleri

Fırında mantar yemeği, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir (yaklaşık 1 porsiyon için):
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 350 mg
  • A vitamini: 5% DV
  • C vitamini: 6% DV
  • Kalsiyum: 10% DV
  • Demir: 5% DV

Fırında mantar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak sağlıklı bir beslenme şekli için idealdir. Bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ve çeşitli malzeme alternatifleri ile, herkesin damak zevkine hitap etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tanpınar 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında mantar yemeği tarifini okuduktan sonra, böyle bir lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Mantarların hem sağlıklı hem de düşük kalorili olması, bu tarifi kesinlikle cazip kılıyor. Özellikle soğan ve sarımsakla birlikte pişirilmesi, yemeğin aromasını nasıl artırır acaba? Ayrıca, peynir yerine bitkisel alternatiflerin kullanılması, vejetaryenler için de harika bir seçenek sunuyor. Peki, bu tarifi deneyecek olsam, yanına hangi salatayı önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tanpınar,

Mantar Yemeği ve Aroması
Mantar yemeği gerçekten de oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenek. Soğan ve sarımsakla birlikte pişirilmesi, yemeğin derinliğini ve aromasını artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu malzemeler, mantarların doğal tadını ön plana çıkarmakla kalmayıp, yemeğe zengin bir aroma da katıyor.

Bitkisel Alternatifler
Peynir yerine bitkisel alternatifler kullanmak, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir fikir. Böylece lezzetten ödün vermeden daha hafif bir seçenek elde ediyorsunuz.

Salata Önerisi
Mantar yemeğinizin yanında ferahlatıcı bir salata harika bir uyum sağlayacaktır. Özellikle roka, cherry domates, avokado ve zeytinyağı ile hazırlanmış bir salata, hem tazelik katacak hem de yemeğin lezzetini dengeleyecektir. Nar ekşisi ile tatlandırarak farklı bir dokunuş da ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni