Fırında Patlıcan Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında patlıcan kabak yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici bir lezzetidir. Taze sebzelerin doğal tatlarıyla zenginleşen bu tarif, yaz aylarında ideal bir seçenek sunar. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
05 Ekim 2024
Fırında patlıcan kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunan bu yemek, yaz aylarında taze sebzelerin en iyi haliyle hazırlanabilir. Fırında pişirilmesi sebebiyle, sebzelerin doğal tatları ön plana çıkar ve sağlıklı bir alternatif oluşturur.

Malzemeler


Fırında patlıcan kabak yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında patlıcan kabak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve halka halka doğranır. Tuzlu suya konularak acısı çıkarılır.
  • Kabaklar da aynı şekilde halka halka doğranır. Kabakların kabukları isteğe bağlı olarak soyulabilir.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Domatesler ise küp şeklinde doğranmalıdır.
  • Bir fırın tepsisine zeytinyağı dökülür. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir ve hafifçe kavrulur.
  • Sonrasında patlıcan ve kabak dilimleri, tepsiye dizilir. Üzerine doğranmış domatesler eklenir.
  • Tuz, karabiber ve pul biber serpilerek, yarım çay bardağı su ilave edilir.
  • Yemek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Sebzelerin yumuşaması ve üzerinin hafifçe kızarması beklenir.
  • Fırından çıkan yemek, maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.

Besin Değerleri


Fırında patlıcan kabak yemeği, düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir yemek olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile de dikkat çekmektedir. İşte yaklaşık 1 porsiyon fırında patlıcan kabak yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • A vitamini: 200 IU
  • C vitamini: 15 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında patlıcan kabak yemeği, istenilen malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, yemeğe beyaz peynir, kaşar peyniri veya kıyma eklemek, lezzetini artırabilir. Ayrıca sebzeler önceden haşlanarak fırında daha kısa sürede pişirilmesi sağlanabilir. Bu yemek, vejetaryen ve vegan dostu bir seçenek olmasının yanı sıra, yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Fırında patlıcan kabak yemeği, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Zengin besin içeriği ve lezzetiyle, akşam yemeklerinizde sıkça yer alacak bir tarif olmayı hak ediyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mebsude 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında patlıcan kabak yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemeyi düşünüyorum. Yaz aylarında taze sebzelerle hazırlamak harika bir fikir! Bu yemeğin lezzetli ve besleyici olmasının yanı sıra düşük kalori içeriği de sağlıklı beslenme hedeflerime uygun. Malzemelerin basit ama etkili bir şekilde bir araya getirilmesi beni cezbetti. Özellikle zeytinyağı ile kavrulan soğan ve sarımsak kokusu, yemeğin ne kadar iştah açıcı olacağını düşündürüyor. Ayrıca, besin değerleri de çok tatmin edici görünüyor. Ekstra malzemelerle zenginleştirilebilmesi de güzel bir alternatif sunuyor. Bu tarifi denedikten sonra, akşam yemeklerimde sıkça yer vermek isteyeceğim kesin!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mebsude,

Yorumunuz gerçekten çok sevindirici! Fırında patlıcan kabak yemeği, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanınca hem hafif hem de lezzetli bir seçenek oluyor. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak gibi malzemelerin birleşimi, yemeğin hem kokusunu hem de tadını zenginleştiriyor. Düşük kalori içeriği de sağlıklı beslenme hedeflerinize uyum sağlaması açısından harika bir avantaj.

Tarifin ekstra malzemelerle zenginleştirilmesi, yemeği kişisel zevklerinize göre şekillendirme imkanı sunuyor. Denedikten sonra akşam yemeklerinizde sıkça yer vermeniz kesinlikle mantıklı! Umarım pişirdiğinizde tadı damak zevkinize hitap eder. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni