Fırında piliç, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, lezzeti ve pratik hazırlanma şekli ile dikkat çekmektedir. Tavuk, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve doğru pişirme yöntemleri ile besin değerleri korunmaktadır. Bu makalede, fırında piliç tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır. MalzemelerFırında piliç yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında piliçin hazırlanışı oldukça basittir: 1. Öncelikle, piliçin içini ve dışını iyice yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. 2. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, paprikayı, kekiği ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırarak marinad hazırlayın. 3. Hazırladığınız marinadı piliçin her yerine, özellikle de derisinin altına iyice yedirin. 4. Limonun suyunu piliçin üzerine gezdirin. 5. İsteğe bağlı olarak, havuç ve patatesleri dilimleyerek piliçin etrafına yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, piliçin pişmesi için yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. Pişirme süresi, piliçin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 7. Piştikten sonra, fırından çıkararak dinlenmeye bırakın ve dilimleyerek servis edin. Püf NoktalarıFırında piliç yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Besin DeğerleriFırında piliçin 100 gramındaki ortalama besin değerleri şunlardır:- Kalori: 239 kcal- Protein: 27 g- Yağ: 14 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 70 mg Fırında piliç, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarife, damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Unutmayın, doğru pişirme yöntemleri ile hem lezzetli hem de sağlıklı sonuçlar elde etmek mümkündür. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında piliç tarifi gerçekten pratik görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulabileceği şeyler. Marinasyon süresi konusunda dikkat etmemiz gerektiği yazılmış, bu gerçekten önemli bir detay. Peki, bu tarife ek olarak farklı baharatlar veya sebzeler denendiğinde nasıl bir lezzet farkı oluşuyor? Ayrıca, tavuk pişirme süresi konusunda, daha büyük bir piliç için ne kadar süre eklemek gerektiği hakkında bir deneyiminiz var mı?
Cevap yazBedreddin Merhaba,
Farklı Baharatlar ve Sebzeler
Tarifinize ekleyeceğiniz farklı baharatlar ve sebzeler, yemeğin lezzetini oldukça etkileyebilir. Örneğin, zerdeçal, kimyon veya kırmızı biber eklemek, tavuk etine derinlik ve aroma katarken, sebzelerle birlikte pişirmek, hem tat hem de besin değeri açısından zenginleştirir. Özellikle soğan, sarımsak ve biber gibi sebzeler, pişirme sırasında tavukla birleşerek harika bir tat oluşturabilir.
Tavuk Pişirme Süresi
Daha büyük bir piliç pişirirken, pişirme süresini artırmak elzemdir. Genel olarak, her 500 gram için yaklaşık 20-25 dakika eklemeyi düşünebilirsiniz. Yani 2 kilo bir piliç için toplamda 1.5-2 saat civarında bir süre yeterli olacaktır. Pişirme süresinin sonunda, tavuk etinin iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın. Bu, etin güvenli bir şekilde piştiğini gösterir.
Umarım bu bilgiler tarifinizde size yardımcı olur! Afiyet olsun!