Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle sucuk gibi lezzetli materyallerle birleştirildiğinde oldukça besleyici ve doyurucu bir hale gelir. Bu makalede, fırında sucuklu kuru fasulye tarifini ve bu lezzetli yemeğin malzemelerini inceleyeceğiz. MalzemelerFırında sucuklu kuru fasulye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKuru fasulye, pişirmeden önce mutlaka 8-10 saat kadar suda bekletilmelidir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar. Bekletme işlemi tamamlandıktan sonra, fasulyeleri süzüp durulayın.1. Fasulyeleri HaşlamaBir tencereye 5 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve 15-20 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin yumuşaması yeterli düzeyde olmalıdır. 2. Sucuğun HazırlanmasıSucuğu dilimleyin ve bir tavada hafifçe kızartın. Sucukların yağını salması için 5 dakika kadar pişirin. 3. Soğan ve Sarımsağın EklenmesiKızarttığınız sucukları bir kenara alın. Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 4. Domateslerin EklenmesiDoğranmış domatesleri (veya salçayı) ekleyin ve karıştırın. Domatesler pişip sos haline gelene kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. 5. Fasulyelerin BirleştirilmesiHaşlanmış fasulyeleri, sucukları ve soğanlı domates karışımını bir fırın kabına alın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 6. Fırında PişirmeTüm malzemelerin üzerine zeytinyağını gezdirin ve karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında sucuklu kuru fasulyeyi sıcak olarak servis edin. Üzerini maydanoz ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yanında pilav veya turşu ile birlikte tercih edebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında sucuklu kuru fasulye, zengin protein, lif ve vitamin içeriği ile dikkat çeker. İşte ortalama bir porsiyonun (200 gram) besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 10 g- Sodyum: 600 mg Bu tarif, besleyici özellikleri ve lezzeti ile aile yemeklerinde tercih edilecek bir seçenek sunar. Kuru fasulye ve sucuk kombinasyonu, hem ekonomik hem de sağlık açısından faydalı bir alternatiftir. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kuru fasulye ve sucuk bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet harika oluyor. Özellikle hazırlık aşamaları çok detaylı anlatılmış, böylece herkes rahatça yapabilir. Sizin de denediğiniz bir tarif mi bu? Eğer öyleyse, sonuç nasıl oldu? Bu yemeği hangi yan lezzetlerle sunmayı tercih ettiniz?
Cevap yazMerhaba Benan,
Yorumun için teşekkür ederim! Kuru fasulye ve sucuk gerçekten de harika bir uyum yakalıyor. Ben de bu tarifi denedim ve sonuç gerçekten tatmin ediciydi. Lezzeti harika oldu, özellikle sucukların verdiği aroma yemeği daha da zenginleştirdi.
Yan lezzet olarak genellikle yanında pilav ya da yoğurt sunmayı tercih ediyorum. Pilav, yemeğin sosunu güzel bir şekilde çekerken yoğurt ise lezzeti dengelemeye yardımcı oluyor. Senin de bu tarife dair başka önerilerin varsa duymak isterim!