Fırında tavuklu enginar, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, enginarın besleyici özelliklerini, tavuk etinin protein zenginliğini ve çeşitli baharatların aromatik etkisini bir araya getirerek oluşturulmuştur. Enginar, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir sebzedir ve sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. MalzemelerBu tarif için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları1. Tavuk Göğüslerinin Hazırlanması Tavuk göğüsleri, öncelikle yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Ardından, dilimlenerek veya küp şeklinde kesilerek kullanıma hazır hale getirilir. 2. Enginarların Temizlenmesi Enginarlar, dış yaprakları temizlenerek ve iç kısımlarındaki tüylü kısımlar çıkarılarak hazırlanmalıdır. Enginarlar, limonlu su içinde bekletilerek kararması önlenir. 3. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranmalı ve tavada zeytinyağı ile kavrulmalıdır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulması beklenir. 4. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine tavuk göğüsleri eklenir. Tavuklar, biraz mühürlendikten sonra enginarlar eklenir. Tuz, karabiber, kekik ve pul biber de eklenerek tüm malzemeler karıştırılır. 5. Fırınlama İşlemi Karışım, fırın kabına alınır ve üzerine yarım su bardağı su eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Tavukların iyice piştiğinden emin olunmalıdır. 6. Servis Fırından çıkan tavuklu enginar, sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya limon dilimleriyle sunulabilir. Besin DeğerleriBu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbohidrat: 12 g- Lif: 5 g- Sodyum: 400 mg SonuçFırında tavuklu enginar, hem hafif hem de doyurucu bir yemektir. Sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir seçenek sunarken, zengin lezzeti ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilen bu tarif, her damak zevkine hitap edebilir. Enginarın sağlık yararları ile tavuk etinin besleyici özellikleri birleştiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde edilmiş olur. |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında tavuklu enginar yapmayı hiç denemedim ama tarifteki malzemeler oldukça iştah açıcı. Enginarın temizlenmesi biraz zahmetli gibi görünüyor ama sonuçta elde edeceğim lezzet düşüncesi bu zahmeti göze almayı değer kılıyor. Tavuk etinin protein zenginliğiyle enginarın sağlıklı özelliklerini birleştirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlamak çok güzel bir fikir. Ayrıca, farklı baharatlarla zenginleştirme seçeneği de damak zevkime hitap ediyor. Bu tarifi denedikten sonra, nasıl bir tat aldığımı buraya yazmayı kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Suzan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin ilginizi çekmesi gerçekten harika. Enginarın temizlenmesinin zahmetli olduğunu kabul ediyorum, ancak sonrasında ortaya çıkacak lezzet gerçekten tüm bu çabaya değiyor. Tavuk ve enginarın birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirme fikri de oldukça keyifli, bu sayede her seferinde yeni bir lezzet deneyimleme şansına sahip oluyorsunuz. Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmanız beni de çok mutlu eder, sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!