Fırında taze fasulye yoğurtlu, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, taze fasulyenin besleyici özelliklerini yoğurt ile birleştirerek lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de aperitif olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında taze fasulye yoğurtlu yapımında öncelikle fasulyelerin hazırlanması gerekmektedir. Taze fasulyeleri yıkayıp uç kısımlarını keserek hazırlayın. Ardından, bir tencereye su koyup kaynatın ve fasulyeleri bu kaynar suya ekleyin. 5-7 dakika kadar haşlayarak yumuşatın. Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın. Zeytinyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Soğuyan fasulyeleri bu karışımın içine ekleyin ve iyice harmanlayın. Hazırladığınız fasulyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fasulyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar fırınlayın. Yoğurt sosunu hazırlamak için bir kabın içerisine yoğurdu alın. Eğer sarımsaklı yoğurt tercih ediyorsanız, ezilmiş sarımsakları ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. Fırından çıkan fasulyeleri servis tabağına alın ve üzerine yoğurt sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerFırında taze fasulye yoğurtlu, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek tarifidir. Fasulyenin besin değeri yüksek olup, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca yoğurt ile birleştiğinde probiyotik etkisi ile sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Bu tarif, vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir. Yine, sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı kullanılması, yemeğin kalorisini dengelerken, lezzetini de artırmaktadır. Besin Değerleri (4 porsiyon için)Fırında taze fasulye yoğurtlu, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile aile sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. |
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında taze fasulye yoğurtlu tarifini okurken, özellikle yaz aylarında hafif yemek arayışında olan biri olarak çok ilginç buldum. Taze fasulyenin besleyici özellikleri ve yoğurtla birleşmesi gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle sarımsaklı yoğurt sosunu denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Peki, sizce bu yemeği hazırlarken ne tür yan yemekler ile birlikte servis etmek daha iyi olur? Ayrıca, maydanozla süslemek lezzeti artırır mı?
Cevap yazMerhaba Vafi,
Taze Fasulye Yoğurtlu Tarifinin Yanında Servis Önerileri
Taze fasulye yoğurtlu tarifinin yanında servis edebileceğiniz pek çok yan yemek var. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı alternatifler tercih edebilirsiniz. Mesela, zeytinyağlı enginar veya roka salatası harika birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık gibi protein kaynakları da bu yemeğin yanında dengeli bir öğün oluşturur.
Maydanoz ile Süsleme
Maydanoz ile süslemek gerçekten de lezzeti artırabilir. Hem görsellik katması hem de taze bir aroma vermesi açısından taze maydanoz kullanımı oldukça faydalıdır. Ayrıca, maydanozun besin değerleri de yemeğinize ekstra katkı sağlar.
Afiyet olsun!