Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında zeytinyağlı biber dolması, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Zeytinyağı ile pişirilen dolmalar, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı zenginleştirecek. Detaylı tarif ve malzemeler için yazıyı inceleyebilirsiniz.

11 Ekim 2024
Biber dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle zeytinyağlı versiyonu, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Fırında pişirilen zeytinyağlı biber dolması, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsler. Bu makalede, fırında zeytinyağlı biber dolması tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı biber dolması için gereken malzemeler şunlardır:
  • 8 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı şeker
  • ½ çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Yeteri kadar su

Hazırlık Aşaması


Biber dolmasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir zeytinyağlı biber dolması yapabilirsiniz:
  • Öncelikle dolmalık biberlerin üst kısmını keserek kapaklarını ayırın ve iç kısımlarını temizleyin.
  • Pirinçleri bir kapta yıkayın ve süzün.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın, ardından zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine yıkanmış pirinci ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve şekeri ekleyin. Karışımın üzerine biraz su ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Pirinçler hafif şiştiğinde ocaktan alın ve dolma harcını biberlerin içine doldurun.
  • Doldurulan biberlerin üstüne kapaklarını kapatın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Tepsinin altına biraz su ekleyin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Fırında zeytinyağlı biber dolmasını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dolmaların üzerine nar ekşisi gezdirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında zeytinyağlı biber dolmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150-200 kcal (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5-7 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, fırında zeytinyağlı biber dolması hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Natık 05 Ekim 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı biber dolması tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle fırında pişirilmesi, lezzetini ve aromasını daha da artırıyor gibi. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilecek şeylerden oluşuyor. Biberlerin içini doldurmak için pirinç, soğan ve sarımsak kullanılması da çok güzel bir dokunuş. Pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça makul. Sizce dolmaların üzerine nar ekşisi gezdirmek, gerçekten farklı bir tat yaratır mı? Ayrıca, yoğurt ile servis edilmesi de çok hoş bir fikir; bu şekilde tam bir lezzet uyumu sağlanmış olur. Bu tarifi denemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi gerçekten de lezzetli bir seçenek! Fırında pişirilmesi, bu yemeğin aromasını ve tadını çok güzel bir şekilde ortaya çıkarıyor. Malzemelerin basitliği ve evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Nar Ekşisi ile dolmaların üstünü gezdirmek gerçekten farklı bir tat yaratabilir. Bu ekşilik, biberin tatlılığıyla güzel bir denge kurarak yemeği daha da zenginleştirir. Ayrıca, Yoğurt ile servis etmek de harika bir fikir; yoğurdun serinletici etkisi, zeytinyağlı dolmanın lezzetini tamamlayarak mükemmel bir uyum sağlar.

Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfakta yer alması gereken bir yemek. Natık, senin de bu tarifi denemeni öneririm; sonuçlar seni şaşırtabilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni