Fırında antrikot sebzeli tarifi, et severler için lezzetli ve besleyici bir alternatif sunmaktadır. Antrikot, sığır etinin en lezzetli kısımlarından biri olup, doğru pişirme yöntemleriyle yumuşak ve sulu bir hale gelir. Bu tarifte antrikot, çeşitli sebzelerle birlikte fırında pişirilerek zengin bir tat profili oluşturur. MalzemelerFırında antrikot sebzeli tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıFırında antrikot sebzeli tarifinin hazırlanış aşaması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir yemek elde edilebilir: 1. Etin Hazırlanması: Antrikotu oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Ardından tuz, karabiber ve kekik ile ovun. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve antrikotu her iki tarafını da mühürleyin. Bu işlem, etin suyunu içinde tutmasına yardımcı olur. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuç, kabak, patates ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. 3. Fırın Tepsisi: Fırın tepsisini alın ve doğranmış sebzeleri yerleştirin. Üzerine mühürlenmiş antrikotu yerleştirip, zeytinyağını gezdirin. 4. Pişirme Süreci: Yarım su bardağı et suyu veya suyu tepsiye ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, antrikotun iç sıcaklığı 60-65 dereceye ulaşana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkardıktan sonra antrikotu dinlendirin ve ardından dilimleyerek sebzelerle birlikte servis edin. İsteğe bağlı olarak taze baharatlarla süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında antrikot sebzeli tarifinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bu tarifin besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 gram- Yağ: 25 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 5 gram- Vitamin A: 1500 IU- Vitamin C: 20 mg- Demir: 3 mg Fırında antrikot sebzeli, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, et ve sebzelerin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Ayrıca, sebzelerin vitamin ve mineral içerikleri sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Yemeklerinizi zenginleştirmek ve misafirlerinize etkileyici bir sunum yapmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında antrikot sebzeli tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Antrikotun yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için mühürleme işlemi harika bir adım. Sebzelerin tazeliği ve renkleri de tabağa çok güzel bir görünüm kazandıracaktır. 200 derece fırında pişirme süresi de ideal gibi, bu sayede etin iç sıcaklığının doğru ayarlanması sağlanabilir. Servis aşamasında taze baharatlarla süslemek, yemeğin lezzetini katlayacaktır. Bu tarife bir de yanına lezzetli bir sos eklemeyi düşünür müsünüz?
Cevap yazMerhaba Edgüer,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında antrikot sebzeli tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek. Mühürleme işlemi, antrikotu daha da lezzetli hale getiriyor; çünkü etin dış yüzeyinin karamelize olması, içindeki suyun kaybolmasını önlüyor.
Sebzelerin Tazeliği konusunda da haklısınız, renkli sebzeler hem görsel açıdan hem de lezzet açısından yemeğe zenginlik katıyor. 200 derece fırında pişirmek, etin ideal kıvamda pişmesini sağlıyor.
Servis Aşamasında taze baharatlarla süslemek harika bir fikir. Bu, yemeğin hem sunumunu güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Ayrıca, bir sos eklemek de lezzeti katlayabilir. Belki de bir mantar sosu ya da hafif bir şarap sosu düşünebilirsiniz.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!