Fırında Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında çiflik kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Et ve sebzelerin uyum içinde pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de şık bir sunum sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Çiftlik Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında çiftlik kebabı, özellikle Türkiye mutfağında öne çıkan ve aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bir yemektir. Bu yemek, çeşitli sebzeler ve etin uyum içinde pişirilmesiyle ortaya çıkar. Hem lezzetli hem de besleyici olan fırında çiftlik kebabı, misafirler için de şık bir sunum sağlar.

Malzemeler

Fırında çiftlik kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram kuzu veya dana eti (küp şeklinde doğranmış)
2 adet büyük boy patates (küp şeklinde doğranmış)
2 adet havuç (doğranmış)
1 adet büyük soğan (yarım halka şeklinde doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
1 su bardağı su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı olarak baharatlar)

Hazırlık Aşaması

Fırında çiftlik kebabının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım süreç:

Öncelikle, etlerinizi bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İyice karıştırarak etlerin marine olmasını sağlayın.
Marine edilen etleri bir kenara alarak, sebzeleri hazırlayın. Patates, havuç, soğan, yeşil biber ve domatesi doğrayın.
Fırın tepsisini veya güveci yağlayın ve önce etleri, ardından doğranmış sebzeleri yerleştirin.
Son olarak, 1 su bardağı suyu ekleyin ve tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin. Pişirme süresinin sonunda folyo kaplamasını çıkararak, üzerinin güzelce kızarması için birkaç dakika daha fırında tutabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında çiftlik kebabını sıcak olarak, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ve yoğurt ile birlikte sunum yapmak da lezzetini artıracaktır. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak istiyorsanız, kebabı servis tabağına alarak üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında çiftlik kebabının 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 20 gram
Yağ: 15 gram
Karbohidrat: 10 gram
Fiber: 2 gram
Sodyum: 300 mg

Fırında çiftlik kebabı, besleyici ve doyurucu özelliği ile hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Sağlıklı malzemeleri ile hem damak tadınıza hitap eder hem de aileniz için besleyici bir alternatif sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Şemsi 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında çiflik kebabı tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Özellikle etlerin marine edilmesi ve sebzelerle birlikte pişirilmesi fikri çok hoşuma gitti. Hazırlık aşamasının bu kadar basit olması, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek yapabileceğimi düşündürüyor. Ayrıca, misafirler için şık bir sunum önerisi de var; maydanozla süslemek gerçekten güzel bir detay. Peki, bu tarifi denediğinizde hangi sebzeleri eklemeyi tercih ettiniz?

Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Şemsi,

Fırında çiflik kebabı tarifini denemeniz harika! Etlerin marine edilmesi ve sebzelerle pişirilmesi, gerçekten lezzetli bir sonuç almanızı sağlıyor. Hazırlık aşamasının basit olması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı kısaltarak daha az stresle yemek yapmanıza olanak tanır.

Sebze konusunda, genellikle patates, havuç ve soğan kullanmayı tercih ediyorum. Bunlar hem lezzet katıyor hem de fırında pişerken güzel bir tat elde ediliyor. Ayrıca, biber ve kabak da eklemek isterseniz, renk ve tat açısından zenginlik katacaktır. Sunum için maydanozla süslemek gerçekten hoş bir detay; misafirler için göz alıcı bir görünüm sağlıyor. Denemelerinizi merakla bekliyorum! Afiyet olsun!