Fırında etli patlıcan patates çiğden, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem görüntüsü hem de tadı ile iştah açan bu yemek, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet sunar. Bu tarifte, patlıcan ve patates gibi sebzelerin et ile birleşimi, fırında pişirilerek enfes bir yemek oluşturur. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak patlıcanları ve patatesleri soyun ve dilimleyin. Patlıcan dilimlerini tuzlu suda bekleterek acılığını alabilirsiniz. 2. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayarak hazırlayın. 3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. 5. Biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve karışımı pişirin. 6. Tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırın. Karışımı ocaktan alın. 7. Fırın tepsisine önce patates dilimlerini dizin, ardından patlıcan dilimlerini yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. 8. Tepsinin kenarlarına su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için)Fırında etli patlıcan patates çiğden, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değerleri ile de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, doyurucu ve besleyici bir yemek olarak öne çıkmaktadır. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında etli patlıcan patates çiğden tarifini okurken, tam da akşam yemeği için harika bir fikir bulduğumu düşündüm. Patlıcan ve patatesin kıyma ile birleşimi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle patlıcanları tuzlu suda bekletmenin acılığını alması, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Bu tarifteki adımları izlemek oldukça kolay görünüyor. Fırında pişirirken yayılan kokuların ne kadar güzel olacağını hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt ile servis etmek de çok güzel bir dokunuş. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka sebzeler var mı?
Cevap yazMerhaba Dalya,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında etli patlıcan patates tarifi gerçekten de akşam yemekleri için harika bir seçenek. Patlıcan ve patatesin kıymayla birleşimi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor. Tuzlu suda bekletme işlemi, patlıcanların acılığını alarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlıyor.
Ek Sebzeler Önerisi
Bu tarife eklemek için biber veya kabak gibi sebzeleri düşünebilirsiniz. Biberler, yemeğe hem renk hem de tat katarken, kabak da yemeğin dokusunu zenginleştirebilir. Ayrıca, soğan ve sarımsak kullanarak yemeğinize ekstra bir aroma da ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurt ile servis etmek gerçekten güzel bir dokunuş! Yanında bir salata ile menüyü tamamlamak da iyi bir fikir olabilir. Böylece, hem hafif hem de besleyici bir akşam yemeği hazırlamış olursunuz.
Afiyet olsun!