Fırında kaşarlı karides, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir aperatif veya ana yemek alternatifidir. Bu tarif, hazırlaması kolay ve lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat yaratır. Karides, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve kaşar peyniri ile birleştiğinde hem besleyici hem de lezzet dolu bir yemek ortaya çıkar.
Malzemeler
Fırında kaşarlı karides yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 500 gram taze karides
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Fırında kaşarlı karidesin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Karidesleri ayıklayın ve üzerlerindeki ince kabukları temizleyin.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve limon suyunu birleştirin.
- Temizlenmiş karidesleri bu sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak marine olmalarını sağlayın. Bu işlemi 15-20 dakika kadar bekletin.
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın.
- Marine edilmiş karidesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Peynirlerin eriyip hafifçe kızarmasını bekleyin.
- Fırından çıkan karidesleri sıcak servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.
Servis Önerileri
Fırında kaşarlı karides, çeşitli yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıdaki önerilerle sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz: - Yanında taze bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.
- Garlic bread (sarımsaklı ekmek) ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.
- Biraz limon dilimleri ekleyerek, ekstra ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Beyaz şarap ile birlikte servis etmek, yemeğinizi daha özel hale getirebilir.
Besin Değerleri
Fırında kaşarlı karidesin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram fırında kaşarlı karidesin besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 16 g
- Karbonhidrat: 2 g
- Fiber: 0 g
- Sodyum: 600 mg
- Kalsiyum: 200 mg
Fırında kaşarlı karides, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunarak, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarifle hem kendinize hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kaşarlı karides tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Öncelikle, karidesleri marine ederken bekletme süresi yeterli mi? 15-20 dakika gerçekten lezzetinin geçmesi için yeterli mi yoksa daha uzun bekletmek mi faydalı olur? Ayrıca, fırında pişirme süresi de bana biraz kısa geldi. Peynirin eriyip hafifçe kızarması için biraz daha uzun süre bırakmak iyi bir fikir olabilir mi? Son olarak, sarımsak miktarı konusunda da merak ediyorum; daha fazla sarımsak eklemek lezzeti artırır mı yoksa tadı baskın hale getirir mi? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Hasibi,
Marine Süresi: Karidesleri marine etmek için 15-20 dakika genellikle yeterli bir süredir; ancak daha uzun süre bekletmek, özellikle lezzetin daha iyi geçmesi açısından faydalı olabilir. Eğer zamanınız varsa, 30-60 dakika arasında marine etmek, baharatların ve sosun karideslere daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olur.
Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi konusunda da haklısınız; peynirin tamamen eriyip hafifçe kızarması için biraz daha uzun bir süre bırakmak iyi bir fikir olabilir. Ancak dikkat etmekte fayda var, çünkü karidesler çok fazla pişirildiğinde kuruyabilir. Pişirme süresini uzatırken, arada karidesleri kontrol etmekte yarar var.
Sarımsak Miktarı: Sarımsak miktarı konusunda, lezzeti artırmak için daha fazla eklemek isteyebilirsiniz; ancak aşırıya kaçmak, sarımsağın tadının baskın hale gelmesine neden olabilir. Eğer sarımsak seviyorsanız, tarifte belirtilen miktarın üzerine ekleyebilirsiniz ama dikkatli olmakta fayda var. Belki de öncelikle tarifteki miktarı deneyip, sonra isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler faydalı olur! Afiyet olsun!