Fırında kaşarlı mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir ana yemektir. Tavuk eti, mantar ve kaşar peynirinin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Bu tarif, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. İşte fırında kaşarlı mantarlı tavuk tarifinin detaylı açıklaması ve malzemeleri.
Malzemeler- 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya shiitake mantarı tercih edilebilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin ve tuz, karabiber, kekik ve pul biberle marine edin. Bu aşamada tavukların lezzetini artırmak için en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir.
- Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğana dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine sotelenmiş mantar karışımını eşit şekilde yayın.
- Üzerine yarım su bardağı su veya tavuk suyunu dökün.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini tavukların üzerine serpiştirerek fırına verin.
- Yaklaşık 25-30 dakika boyunca veya tavuklar tamamen pişene kadar fırında tutun.
Servis ÖnerileriFırında kaşarlı mantarlı tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek sonrası hafif bir tatlı ile menüyü tamamlayabilirsiniz.
Besin DeğerleriFırında kaşarlı mantarlı tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkı sağlar. Mantarlar ise düşük kalorili olmalarıyla bilinirken, lif ve vitamin açısından da zengindir. İşte bu yemeğin yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
- Protein: 30 gram
- Yağ: 20 gram
- Karbonhidrat: 5 gram
- Fiber: 1 gram
- Sodyum: 800 mg
Bu tarif, sağlıklı beslenme ile lezzetli yemeklerin bir arada sunulabileceğinin güzel bir örneğidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kaşarlı mantarlı tavuk tarifini denemek isteyen biri olarak, bu tarifin özel günlerde misafirleri etkilemek için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuk eti ve mantar kombinasyonu gerçekten zengin bir tat profili sunuyor gibi görünüyor. Ayrıca, bu tarife yer alan malzemeler de oldukça ulaşılabilir. Tavuk göğsünü marine etmek için önerilen süre, lezzetini artırmak için önemli bir detay. Peki, mantarları sotelemek için hangi tür zeytinyağını kullanmayı önerirsiniz? Ayrıca, kaşar peyniri yerine başka bir peynir kullanmak isteyenler için bir alternatif öneriniz var mı? Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein açısından zengin olması sağlıklı bir akşam yemeği için büyük bir artı.
Cevap yazMerhaba Behman,
Tavuk ve Mantar Kombinasyonu gerçekten de özel günlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Tavuk ve mantarın buluşması, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir deneyim sunuyor.
Zeytinyağı Seçimi konusunda, mantarları sotelemek için ilk tercihiniz soğuk sıkım zeytinyağı olabilir. Bu tür zeytinyağı, lezzetini artırırken aynı zamanda sağlıklı yağ asitleri de içerir. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi, yemeğinizin genel tadını etkileyebilir.
Peynir Alternatifi
Son olarak, bu tarifin besin değerleri konusunda da haklısınız; tavuk eti, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçim. Afiyet olsun!