Fırında kıymalı beşamel soslu karnabahar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Karnabahar, birçok vitamin ve mineral içerirken, kıyma protein kaynağı olarak yemeklerin besin değerini artırmaktadır. Bu tarif, hem ana yemek olarak sunulabileceği gibi yan yemek olarak da tercih edilebilir. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Karnabaharın Hazırlanması: - Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın. - Tuzlu su kaynatın ve karnabaharları 5-7 dakika haşlayın. - Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Kıymanın Pişirilmesi: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı unu kavurun. - Unun üzerine yavaşça sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin. - Beşamel sos koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyin. 4. Yemeklerin Birleştirilmesi: - Haşlanmış karnabaharları, kıymalı karışımın üzerine yerleştirin. - Üzerine beşamel sosu dökün ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında kıymalı beşamel soslu karnabahar, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya salata ile sunarak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Fırında kıymalı beşamel soslu karnabahar, hem göz alıcı hem de besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Hem aile sofralarında hem de misafir yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Karnabaharı bu kadar lezzetli bir hale getirebilmek için gerçekten harika bir tarif bulmuşsunuz! Fırında kısmen haşlanmış karnabaharın kıyma ve beşamel sos ile birleşimi, mutfakta yeni bir deneyim yaşamak isteyenler için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle beşamel sosun o kremsi dokusu ve rendelenmiş kaşar peynirinin üzerindeki kıtırlık, yemeğe farklı bir tat katacaktır. Hazırlık aşamasındaki detaylar da oldukça açıklayıcı, böylece tarifi denemek için kendimi daha hazır hissediyorum. Yanında pilav ya da salata ile sunulması, bu yemeği tam anlamıyla bir ziyafete dönüştürecek gibi. Denemeyi düşündüğüm bir tarif!
Cevap yazMerhaba Neveda,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Karnabaharın bu tarifle nasıl lezzetli bir hale geldiğini duymak gerçekten harika. Fırında kısmen haşlanmış karnabaharın kıyma ve beşamel sosla birleşmesi, damak çatlatan bir deneyim sunuyor. Beşamel sosun kremsi dokusunun ve rendelenmiş kaşar peynirinin yemeğe kattığı farklı tat, kesinlikle herkesin denemesi gereken bir ayrıntı.
Detaylı hazırlık aşamaları sayesinde kendinizi daha hazır hissetmeniz de çok önemli. Yanında pilav ya da salata ile sunulması, yemeği daha da zenginleştiriyor. Umarım tarifi denediğinizde harika bir sonuç alırsınız! Afiyet olsun!