Fırında Kuru Fasulye Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kuru fasulye köftesi, besleyici ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu köfte, pratik yapılışıyla dikkat çeker. Yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.
06 Ekim 2024
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez besinlerinden biridir. Farklı şekillerde değerlendirilebilen bu besin, sağlıklı ve besleyici bir öğün alternatifi sunar. Bu makalede, fırında yapılan kuru fasulye köftesinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kuru fasulye köftesi hazırlamak için gerekecek olan malzemeler şu şekildedir:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kuru fasulye köftesi yapımına başlamadan önce, kuru fasulyelerin öncelikle bir gün önceden ıslatılması önerilir. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını ve pişmesini kolaylaştırır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci anlatılmaktadır:
  • 1. Islanmış kuru fasulyeleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
  • 2. Pişen fasulyeleri süzün ve bir kaba alın. Çatalla veya bir eziciyle ezin.
  • 3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında kavurun.
  • 4. Kavrulan soğan ve sarımsağı ezilmiş fasulyelere ekleyin.
  • 5. Galeta unu, maydanoz, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
  • 6. İsteğe bağlı olarak yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.
  • 7. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
  • 8. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Fırında kuru fasulye köftesi, yanında yoğurt veya çeşitli soslarla servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün haline gelir. Dilerseniz köfteleri sandviç içinde de değerlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında kuru fasulye köftesi, besin değerleri açısından oldukça zengin bir seçenektir. Aşağıda 100 gram fırında kuru fasulye köftesinin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 200 mg

Sonuç

Fırında kuru fasulye köftesi hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu tarif, pratik olması ve besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir. Özellikle vejetaryen beslenen bireyler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayışındaysanız, fırında kuru fasulye köftesini denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yay 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında kuru fasulye köftesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum. Özellikle malzemelerin içerdiği vitamin ve mineraller dikkatimi çekti. Kuru fasulyenin sağlığa olan faydaları herkes tarafından biliniyor, fakat onu köfte şeklinde değerlendirmek oldukça yaratıcı bir fikir. Islatma aşamasını atlamamak gerektiği vurgulanmış, bu aşama köftelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için önemli. Ayrıca, servis önerileri de çok hoş; yoğurt ya da salata ile sunulması harika bir fikir. Kısacası, hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için fırında kuru fasulye köftesi kesinlikle denenmesi gereken bir seçenek gibi görünüyor. Siz bu tarifi hiç denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yay,

Tarifin Lezzeti
Fırında kuru fasulye köftesi tarifinin gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Kuru fasulyenin sağlıklı bir protein kaynağı olması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Özellikle vitamin ve mineraller açısından zengin olması, sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmak isteyenler için büyük bir avantaj.

Islatma Aşaması
Islatma aşamasının önemini vurgulamanız da çok yerinde. Bu aşama, köftelerin hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlıyor. Malzemelerin birbirine daha iyi yapışması ve kıvamın ayarlanması açısından kritik bir adım.

Servis Önerileri
Yoğurt veya salata ile sunulması fikri de oldukça hoş. Bu tür tariflerde yanına eklenen taze bir salata, yemeğin dengeli ve hafif olmasına katkıda bulunuyor.

Deneme İsteği
Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Gözlemleriniz ve tarifin detayları, mutfakta yeni lezzetler denemek için harika bir motivasyon kaynağı. Umarım en kısa zamanda yapıp, deneyimlerinizi paylaşma fırsatım olur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni