Fırında makarna lazanya, özellikle İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olup, kat kat dizilmiş makarna, lezzetli soslar ve peynirlerin birleşimiyle hazırlanır. Bu yemek, hem görselliği hem de damak tadıyla birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Aşağıda, fırında makarna lazanya tarifinin detayları, malzemeleri ve yapılışı hakkında kapsamlı bilgiler yer almaktadır.
Malzemeler
Fırında makarna lazanya hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 12 adet lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
- 2 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 500 ml beşamel sos
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel Sosun Hazırlanışı
Beşamel sos, lazanyanın lezzetini artıran önemli bir bileşendir. İşte beşamel sosun hazırlanışı: - 2 yemek kaşığı tereyağı bir tencerede eritilir.
- 1 yemek kaşığı un eklenir ve karıştırarak kavrulur.
- Yavaş yavaş 500 ml süt eklenir ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakılır.
- Sos koyulaşmaya başladığında tuz ve karabiber eklenir.
- İsteğe bağlı olarak bir tutam muskat rendesi de eklenebilir.
Yapılışı
Fırında makarna lazanyası yapım aşamaları şu şekildedir: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma eklenerek, rengi değişene kadar pişirin.
- Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ilave ederek sosun kıvam almasını bekleyin.
- Fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı serin, üzerine kıymalı sos ve beşamel sos dökün. Bu işlemi kat kat tekrarlayın.
- Son kat olarak beşamel sosu ve mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında makarna lazanya, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yeşil salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, dilimlenmiş zeytin veya turşu ile lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda, fırında makarna lazanyasının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 15 g
- Yağ: 10 g
- Diyet lif: 2 g
Fırında makarna lazanya, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Bu tarif, kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. |
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında makarna lazanya tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği hazırlamanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Kat kat dizilmiş makarna ve sosların birleşimi, gerçekten de iştah açıcı görünüyor. Özellikle beşamel sosun hazırlanışı ve malzemelerdeki zenginlik, bu tarife farklı bir derinlik katıyor. Sizce lazanya yaparken hangi malzemeleri kullanmak daha uygun olur? Kendi damak tadınıza göre eklemeler yapmayı sever misiniz? Ayrıca, bu tarifi denedikten sonra, yanına ne tür bir salata ya da meze hazırlamayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Sayar,
Lazanya, gerçekten de hem görselliği hem de lezzetiyle özel bir yemek. Beşamel sosun yanı sıra, sebzeler, kıyma ya da tavuk gibi farklı malzemeler eklemek, yemeğin zenginliğini artırıyor. Kendi damak tadıma göre eklemeler yapmayı severim; ıspanak, mantar veya zeytin gibi malzemelerle lazanyayı daha da lezzetli hale getirmek mümkün.
Yanında hafif bir salata tercih etmek, bu doyurucu yemeği dengelemek açısından güzel bir fikir olabilir. Roka, domates ve nar ekşisi ile hazırlanan bir salata, lazanyanın kremalı dokusuyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu bir meze de iyi bir seçenek olacaktır. Bu şekilde, hem ağızda tazelik hissi yaratır hem de yemek sonrası ferahlık verir.
Afiyet olsun!