Fırında mangal tadında kanat patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında tercih edilen bu tarif, fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif sunar. Mangalın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk kanatları, özel soslar ile marine edilerek fırında mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında çıtır çıtır patatesler ile birlikte servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerFırında mangal tadında kanat patates tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Kanatların Hazırlanması: Tavuk kanatlarını geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak, soya sosu ve nar ekşisi ile iyice harmanlayın. Kanatların tüm yüzeyinin bu sosla kaplanmasını sağlayın. 2. Marinasyon Süresi: Hazırladığınız kanatları en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bu süreç, kanatların lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. 3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz dilimlerinizi ince veya kalın yapabilirsiniz. Patatesleri zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırarak tatlandırın. 4. Fırının Hazırlanması: Fırını 200 dereceye (fanlı) ısıtın. Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin. 5. Pişirme İşlemi: Marine edilmiş kanatları ve hazırladığınız patatesleri tepsiye yerleştirin. Önce kanatları 25 dakika, ardından patateslerle birlikte 20 dakika daha pişirin. Kanatların üzerinin kızarması için son 10 dakikada 220 dereceye yükseltebilirsiniz. Servis ÖnerisiFırında mangal tadında kanat patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ev yapımı bir sos ile sunmak lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ya da mevsim sebzeleri ile birlikte de servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri1 porsiyon fırında mangal tadında kanat patates (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, lezzeti ve pratikliği ile sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında mangal tadında kanat patates tarifini denemek istiyorum. Özellikle marinasyon süresinin lezzeti artıracağı belirtilmiş, bu konuda daha fazla bekletmek iyi bir fikir mi? Ayrıca, patateslerin ince mi kalın mı dilimlenmesi gerektiği konusunda nasıl bir tercih yapmalıyım? Farklı baharatlarla denemek de ilginç görünüyor, kimyon eklemek lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazDamre, tarifinizi denemek harika bir fikir!
Marinasyon Süresi: Marinasyon süresini uzatmak, etin lezzetini gerçekten artırabilir. Ancak, aşırı bekletmek de etin dokusunu değiştirebilir. Genellikle 2-4 saat ideal bir süre olarak kabul edilir. Eğer zamanınız varsa, bir gece önceden marinasyon yaparak daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Patates Dilimi Kalınlığı: Patateslerin ince dilimlenmesi, daha hızlı pişmelerini sağlar ve dışının kıtır kıtır olmasını kolaylaştırır. Kalın dilimler ise içinin yumuşak kalmasını sağlar. Eğer kıtır bir doku istiyorsanız, ince dilimlemeyi tercih edebilirsiniz.
Baharat Seçenekleri: Farklı baharatlarla denemek, yemeğin lezzetini zenginleştirir. Kimyon, kanatların tadını derinleştirir ve hafif baharatlı bir tat katar. Ayrıca, kimyonun aromasının yanında, kanatların lezzetini daha da artırabilir.
Umarım bu bilgiler tarifinizde yardımcı olur! Afiyet olsun!