Fırında mantarlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilen popüler bir yemektir. Tavuk göğsünün mantar ve çeşitli malzemelerle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek oldukça sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında mantarlı tavuk sarma tarifinin detayları, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerFırında mantarlı tavuk sarma tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıFırında mantarlı tavuk sarma hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğüslerini ince bir şekilde açarak, her birinin ortasında bir cep oluşturun. Bu işlem, tavukların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır. 2. Mantar Harcının Hazırlanması: Mantarları, soğanı ve sarımsakları doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından mantarları ve sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 3. Sarma İşlemi: Soğuyan mantar harcını tavuk göğüslerinin içine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tavukları dikkatlice sarın ve dilerseniz mutfak ipi ile bağlayın. 4. Fırında Pişirme: Hazırlanan tavuk sarmaları fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların dışı altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriFırında mantarlı tavuk sarma, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Özellikle:
gibi seçenekler, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek servisi yapılmadan önce üzerine taze yeşil soğan veya maydanoz serpiştirilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Besin DeğerleriFırında mantarlı tavuk sarma, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral kaynağıdır. Yaklaşık 1 porsiyon (150 gram) fırında mantarlı tavuk sarma için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mgBu yemek, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için uygun bir seçimdir. Ayrıca, mantarların içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Fırında mantarlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir yemektir. Uygun malzemelerle hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında mantarlı tavuk sarma yapmayı düşündüm ama mantar harcının hazırlanması aşaması beni biraz zorluyor gibi. Acaba mantarları nasıl pişirmem gerektiği konusunda daha fazla ipucu verebilir misin? Ayrıca, rendelenmiş kaşar peynirinin üzerine eklenmesi gerektiği belirtilmiş, peyniri kullanmadan da lezzetli bir sonuç alabilir miyim? Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili İkbar,
Mantarları Pişirme İpuçları
Mantarları pişirirken öncelikle temizlemeyi unutmayın. Temizleme işlemi sonrasında, mantarları doğrayıp tavada az yağda soteleyebilirsiniz. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. İsterseniz, soteleme aşamasında soğan, sarımsak gibi ek malzemeler de kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
Peynir Kullanım Alternatifleri
Rendelenmiş kaşar peyniri, yemeğe lezzet katmak için harika bir seçenektir, ancak peynir kullanmadan da çok lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Mantar harcınıza biraz krema ekleyerek daha kremamsı bir doku sağlayabilir, ya da farklı baharatlar ve otlarla tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, biraz ceviz veya badem ekleyerek hem kıtırlık katabilir hem de farklı bir lezzet profili oluşturabilirsiniz.
Denemek için sabırsızlandığınız bu tarifi umarım başarılı bir şekilde yaparsınız. Afiyet olsun!