Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında pilavlı tavuk, özel günlerin vazgeçilmezi olan lezzetli ve görsel bir yemektir. Bu tarifte, hem tavuk hem de pilavın nasıl hazırlanacağı adım adım açıklanmış, gerekli malzemeler listelenmiştir. Pratik yapılışı ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.
Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024
Fırında pilavlı tavuk, hem görsel olarak hem de lezzet olarak zengin bir yemektir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu yemek, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir. Bu yazıda, fırında pilavlı tavuk tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Fırında pilavlı tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 1 adet bütün tavuk (ortalama 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yeteri kadar su (pirinci ıslatmak için)
  • 2 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 2-3 dal maydanoz (süslemek için)

Pirinç Hazırlığı


Pilavın lezzetli olması için pirinçlerin önceden hazırlanması gerekmektedir. Pirinçleri bir süre su ile ıslatmak, nişastalarının azalmasını sağlar. Bu aşama, daha tane tane bir pilav elde etmenize yardımcı olacaktır.
  • Pirinçleri bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından süzün.

Tavuk Hazırlığı


Tavuğun lezzetli olması için marinasyon süreci oldukça önemlidir. Tavuk, baharatlar ve zeytinyağı ile iyice kaplanmalıdır.
  • Bütün tavuk, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile ovun.
  • Tavuğu bir süre bu şekilde bekletin, böylece baharatlar etin içine daha iyi nüfuz eder.

Pilavın Pişirilmesi

Pilavın pişirilmesi, tavuğun yanında eş zamanlı olarak yapılmalıdır.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Süzülen pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
  • Ardından, tavuk suyu veya suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
  • Pirinç suyu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

Fırında Pişirme Süreci

Tavuk ve pilavın birlikte pişirilmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Hazırlanan tavuk ile pilavı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Havucu dilimleyerek tavuk ve pilavın yanına ekleyin.
  • Fırında yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Tavuk altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Fırında pilavlı tavuk, sıcak bir şekilde servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Süslemek için maydanoz kullanmanız, yemeğin görünümünü zenginleştirecektir.
  • Yanında taze yeşillikler ile servis yapabilirsiniz.
  • Yoğurt veya cacık ile lezzeti artırabilirsiniz.

Sonuç

Fırında pilavlı tavuk tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarif sayesinde hem ailenizi hem de misafirlerinizi etkileyebilir, özel günlerde şık bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muzaffer 04 Ağustos 2024 Pazar

Bu fırında pilavlı tavuk yemeğini yaparken tavuğun tüylerini ocakta yakmak gerektiğini belirtiyorsunuz. Acaba bu adım zor ve tehlikeli değil mi? Başka bir yöntem önerir misiniz? Ayrıca, garnitür olarak kullanacağımız patates ve havuçları önceden haşlamamız gerekiyor mu, yoksa direkt çiğden mi eklemeliyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Muzaffer,

Tavuğun Tüylerini Yakma: Doğrudur, tavuğun tüylerini ocakta yakmak bazı insanlar için zor ve tehlikeli olabilir. Bu işlemi yaparken dikkatli olmanız gerekse de, başka bir yöntem olarak tavuğun tüylerini temizlemek için marketten veya kasaptan tüyleri temizlenmiş olarak alabilirsiniz. Bu, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de daha güvenli bir seçenek olur.

Patates ve Havuçların Hazırlanması: Garnitür olarak kullanacağınız patates ve havuçları önceden haşlamanıza gerek yok. Ancak, tavuğun pişme süresi ile uyumlu olması için patates ve havuçlarınızı daha küçük parçalar halinde doğramanız iyi olur. Bu şekilde, tavuğunuz pişerken sebzeleriniz de yeterince pişmiş olur ve yemeğinizin tüm bileşenleri aynı anda servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni