Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu tarif, tavuk etinin ve mantarların mükemmel uyumunu bir araya getirirken, fırında pişirilmesi sayesinde daha sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında mantarlı tavuk tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri yer almaktadır.

Fırında mantarlı tavuk yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında mantarlı tavuk yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar: 1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.2. Mantarı temizleyip dilimleyin, soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, önce soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.4. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırarak pişirin.5. Fırın kabına karışımı yerleştirin ve üzerine kremayı dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Fırında mantarlı tavuk, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresinin ardından, yemeğin üzerinin altın rengi alması için birkaç dakika daha fırında bekletilebilir. Fırından çıkan yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilebilir.

Fırında mantarlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemek daha dengeli ve hafif bir hale gelir.