Fırında Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında patatesli patlıcanlı köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Patates ve patlıcanın lezzetli birleşimiyle hazırlanan bu yemek, besleyici içeriği ve görselliği ile kalabalık sofralar için mükemmel bir tercih sunar. Detaylı tarif ve malzemeler aşağıda yer almaktadır.

11 Ekim 2024
Fırında patatesli patlıcanlı köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması nedeniyle, özellikle kalabalık aileler için ideal bir seçenektir. Patates ve patlıcanın köfte ile birleşimi, hem damak tadına hitap ederken hem de görsel bir şölen sunar. Bu makalede, fırında patatesli patlıcanlı köfte tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Fırında patatesli patlıcanlı köftenin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, patates ve patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Geniş bir kabın içine kıymayı, doğranmış soğanı, sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.
  • Malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemi, köftenin daha lezzetli ve bir bütün olmasını sağlar.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Bir fırın tepsisine zeytinyağını sürün ve köfteleri dizin.
  • Doğradığınız patates ve patlıcanları köftelerin etrafına yerleştirin.
  • Üzerine salça ve suyu karıştırarak ekleyin.

Pişirme Aşaması


Fırında patatesli patlıcanlı köftenizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle köftelerin ve sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Fırında patatesli patlıcanlı köfte, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, fırında patatesli patlıcanlı köfte tarifinin 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Lif: 4 g
Fırında patatesli patlıcanlı köfte, hem besleyici içeriği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, aile bireyleri ve misafirler için ideal bir seçenek olmuştur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kaan mert 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında patatesli patlıcanlı köfteyi hazırlarken malzemelerin lezzetlerinin nasıl bir araya geleceğini merak ediyorum. Özellikle patates ve patlıcanın köfteyle birleşimi bence çok keyifli bir tat oluşturur. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça pratik, bu yüzden kalabalık aile yemekleri için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Pişirme süresi hakkında, köftelerin ve sebzelerin üzerinin kızarması gerektiği belirtilmiş, bu da güzel bir lezzet derinliği katıyor. Servis önerileri de dikkatimi çekti, yoğurt veya cacık ile sunmak gerçekten lezzeti artırır. Besin değerleri kısmı da sağlıklı beslenmeye önem verenler için oldukça bilgilendirici olmuş. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kaan Mert,

Tarifin Lezzeti
Gerçekten de fırında patatesli patlıcanlı köfte tarifi, malzemelerin uyumu sayesinde harika bir lezzet sunuyor. Patatesin yumuşaklığı ile patlıcanın hafif tatlımsı tadı, köftenin baharatlı yapısıyla birleştiğinde ortaya çıkan tat, kesinlikle damaklarda iz bırakacak.

Pratik Hazırlık
Ayrıca, hazırlık aşamasının pratik olması, özellikle kalabalık aile yemeklerinde zaman kazanmanızı sağlıyor. Hem hızlı hem de lezzetli bir yemek hazırlamak, herkesin tercih ettiği bir durum.

Pişirme Süresi ve Sunum
Köftelerin ve sebzelerin üzerinin kızarması gerektiği vurgusu, lezzet derinliğini artırıyor. Kızarmış yüzey, yemeğe hem görsel bir çekicilik katıyor hem de tat açısından zenginleştiriyor. Yoğurt veya cacık ile servis etmek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor.

Besin Değerleri
Besin değerleri açısından da sağlıklı beslenmeye önem verenler için bu tarif mükemmel bir seçenek. Hem doyurucu hem de besleyici olması, bu tarifi denemek için sabırsızlanmanıza sebep oluyor.

Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim, eminim ki pişirdiğinizde herkes çok beğenecek!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni