Fırında Peynirli Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında peynirli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem aperatif olarak hem de çay saatlerinde tercih edilir. Pratik yapılışı ve lezzetiyle dikkat çeken bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
06 Ekim 2024
Fırında peynirli sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak hem atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında tercih edilen bir aperatiftir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sıkça ikram edilen bu börek, pratik yapılışı ve lezzetiyle dikkat çekmektedir.

Malzemeler


Fırında peynirli sigara böreği hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:
  • 10 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • Tuz, karabiber (isteğe göre)
  • Susam veya çörek otu (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması


Fırında peynirli sigara böreği yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı ve sütü karıştırın.
  • Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkanın üzerine zeytinyağı ve süt karışımından sürün.
  • Yufkayı ortadan ikiye kesin ve her bir yarım yufkanın geniş kenarına peynirli harçtan koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sararak sigara böreği şekli verin.

Pişirme Aşaması


Böreklerin pişirilmesi için öncelikle fırın önceden 180 °C'de ısıtılmalıdır. Şimdi pişirme aşamasına geçelim:
  • Sarılmış börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin.
  • İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında peynirli sigara böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çay saatleri ve özel davetlerde aperatif olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında peynirli sigara böreği, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengin bir atıştırmalıktır. İşte 1 adet fırında peynirli sigara böreğinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 1 g

Fırında peynirli sigara böreği, hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi etkilemek veya gündelik atıştırmalık olarak tercih etmek için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Deva 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında peynirli sigara böreği tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum! Malzemelerin pratikliği ve yapım aşamalarının kolaylığı beni cezbetti. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için harika bir alternatif gibi görünüyor. İç harcındaki beyaz peynir ve kaşar peyniri kombinasyonu lezzetli bir sonuç verecek gibi. Yufkaların nasıl sarılacağını ve pişirme sürecini adım adım anlatmanız da çok yardımcı oldu. Sizce bu böreği hangi soslarla sunmak en iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Deva,

Peynirli Sigara Böreği gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalık. Tarifin pratikliği ve malzemelerin kolay bulunabilirliği, onu denemek için harika bir sebep. Beyaz peynir ve kaşar peyniri kombinasyonu, böreğe hem lezzet hem de doku katacak.

Böreği sunarken, çeşitli soslar ile zenginleştirebilirsiniz. Özellikle yoğurtlu sos ya da sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir. Ayrıca, acı sos veya domates sosu ile de servis ederseniz, lezzetli bir kontrast yaratabilirsiniz. Kısacası, damak zevkinize göre farklı soslar ile sunarak misafirlerinize keyifli bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Fırında Alabalık Nasıl Pişirilir
Fırında Alabalık Nasıl Pişirilir
Güncel
Fırın Poşetinde Et Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Et Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Fırın Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri