Fırında tüm tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifte, tavuğunuzun daha lezzetli ve aromatik bir hale gelmesini sağlayacak özel bir sos hazırlanacaktır. Sosun içeriği, tavuk etinin doğal tadını zenginleştirirken, aynı zamanda tavuğun fırında pişerken yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur.
Malzemeler
Fırında tüm tavuk sosu için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru biberiye)
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su veya tavuk suyu
Sosun Hazırlanışı
Sosun hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz: - Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, paprikayı, kekiği ve biberiyeyi bir araya getirin.
- İsteğe bağlı olarak hardalı ekleyerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Sosunuzu hazırladıktan sonra, bütün tavuğu bir tepsiye yerleştirin ve sosu tavuk üzerine dökün. Tavuğun her tarafının iyice soslanmasına dikkat edin.
- Son olarak, tavuğun iç kısmına da sosu sürerek lezzetin her yere ulaşmasını sağlayın.
Fırınlama Süreci
Tavuğunuzu fırında pişirmeden önce, bazı önemli adımları takip etmeniz gerekmektedir: - Öncelikle fırınınızı 200°C'ye (390°F) ısıtın.
- Tavuğunuzu sosladıktan sonra, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 30 dakika pişirin. Bu, tavuğun suyunu kaybetmeden yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır.
- 30 dakikanın ardından folyoyu çıkarın ve tavuğu 15-30 dakika daha, altın rengi alana kadar pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının en az 75°C'ye (165°F) ulaşması gerektiğini unutmayın.
Servis Önerileri
Fırında tüm tavuk, çeşitli garnitürlerle harika bir uyum sağlar. Aşağıdaki önerilerden bir veya birkaçını tercih edebilirsiniz: - Pirinç pilavı
- Fırınlanmış sebzeler (havuç, patates, karnabahar vb.)
- Mevsim salatası
- Yoğurtlu soslar
Ekstra Bilgiler
- Tavuk sosu, tavuğun önceden marine edilmesiyle daha yoğun bir lezzet kazanabilir. Bu nedenle, tavuğunuzun sosla birlikte birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir.- Sosun içine farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Örneğin, kimyon, kişniş veya acı biber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.- Fırında pişen tavuğun garnitürleri de önceden soslanarak fırında birlikte pişirilebilir. Bu, tüm yemeğin lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Fırında tüm tavuk, protein açısından zengin bir yemektir. İşte ortalama besin değerleri (1 porsiyon için): - Kalori: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sodyum: 600 mg
Bu tarif ile fırında tüm tavuk yapımını öğrenmiş oldunuz. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için bu tarife göz atmayı unutmayın! |
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tüm tavuk yapmayı hiç denediniz mi? Bu tarifteki sosun lezzetini düşününce, tavuğun daha aromatik ve yumuşak olacağı kesin gibi görünüyor. Özellikle marine edilmesi için buzdolabında bekletme önerisi çok ilgi çekici! Sosun içine eklenebilecek baharatlar ile kendi damak zevkinize göre çeşitlendirme yapma imkanı da harika. Fırında pişirirken alüminyum folyo kullanmanın, tavuğun su kaybetmeden yumuşak kalmasına yardımcı olacağını öğrenmek de faydalı oldu. Sizce hangi garnitürlerle servis edilirse daha lezzetli olur?
Cevap yazMerhaba Kabil,
Tavuk Tarifinin Lezzeti konusunda haklısınız, fırında tavuk yaparken sosun önemi gerçekten büyük. Marine işlemi, tavuğun lezzetini artırarak daha yumuşak bir doku kazandırdığı için, buzdolabında bekletme önerisi oldukça etkili. Kendi baharatlarınızı ekleyerek tarifi kişiselleştirebilmek de mutfakta yaratıcılığınızı ortaya koymak açısından güzel bir fırsat.
Alüminyum Folyo Kullanımı ise pişirme sırasında tavuğun nemini koruyarak daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlıyor. Bu teknik, aynı zamanda pişirme sürecini de daha verimli hale getiriyor.
Garnitür Önerileri açısından, fırında pişirilmiş sebzeler, patates püresi veya pilav gibi seçenekler tavuğun yanında harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurtlu soslarla da tavuğunuzu zenginleştirebilirsiniz. Hangi garnitürlerin tercih edileceği tamamen damak zevkinize bağlı olarak değişebilir. Afiyet olsun!