Fırında içli tavuk, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş ve fırında pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle özel günlerde ve misafir yemeklerinde tercih edilen bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, fırında içli tavuk tarifinin detaylarını ve malzeme listesini bulacaksınız.
Malzemeler
Fırında içli tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 adet bütün tavuk (1.5 - 2 kg arasında)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı tavuk suyu (varsa)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı çam fıstığı
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması
Fırında içli tavuk hazırlarken izlenecek adımlar, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. İşte hazırlık aşamasının detayları: - Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir süre suda bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğana, kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra tavuk suyu ve suyu ilave ederek pişirin.
- Pirinçler suyunu çektiğinde, baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
- Bütün tavuğu iyice yıkayıp içini ve dışını tuzlayın. İç kısmına hazırladığınız pirinç harcını doldurun.
- Tavuğunuzun derisini kapatmak için ip veya diş macunu kullanarak tavuğu bağlayın.
- Fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve tavuğu yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin.
Servis Önerileri
Fırında içli tavuk, yanında çeşitli garnitürler ve soslarla servis edilebilir. İşte bazı servis önerileri: - Yanında mevsim salatası ile sunulabilir.
- Patates püresi veya fırınlanmış sebzelerle zenginleştirilebilir.
- Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi lezzetini artırır.
Ekstra Bilgiler
Fırında içli tavuk, besleyici ve doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirleriniz üzerinde de olumlu bir etki bırakacaktır. Tarifin hazırlanışı esnasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar ise şunlardır: - Tavuğun içini doldururken pirinçlerin fazla sıkışmaması için dikkat edilmelidir, aksi halde pişerken pirinçler şişemez.
- Tavuğun dış yüzeyine sürülen zeytinyağı, daha çıtır bir dış yüzey elde etmenizi sağlar.
- Fırın pişirme süresi, tavukların büyüklüğüne göre değişebilir; bu nedenle pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.
Sonuç olarak, fırında içli tavuk, özenle hazırlandığında hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir yemektir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile bu lezzeti evinizde kolayca deneyebilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki tavuk marine sosunu bir gece bekletmek zorunda mıyım? Marine süresini kısaltabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Liva,
Marine süresi, tavuk etinin lezzetinin daha iyi nüfuz etmesi için önemlidir. Ancak, bir gece bekletmek zorunda değilsiniz. Tavuk etini en az 30 dakika marine ederseniz de güzel bir lezzet elde edebilirsiniz. Tabii ki, daha uzun süre marine etmek lezzeti daha yoğun hale getirecektir. Tercihinize ve zamanınıza göre marine süresini ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!