Fırında beşamel soslu patlıcan, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek muhteşem bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken tercih edilen, vegan ve vejetaryen diyetlere de uygun bir seçenek sunar. Patlıcanın yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsi yapısı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerFırında beşamel soslu patlıcan tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Beşamel Sos İçinBeşamel sos hazırlamak için gerekli malzemeler:
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanların Hazırlanması: Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve dilimleyin. Tuzlu suda 20-30 dakika bekleterek acı suyun çıkmasını sağlayın. Ardından durulayarak kağıt havluyla kurulayın. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek karıştırın. 3. Sebzelerin Pişirilmesi: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyin. 4. Fırınlama: Fırın tepsisine önce patlıcan dilimlerini dizin. Üzerine sebze karışımını ekleyin. Ardından beşamel sosu dökün ve en üstüne rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında beşamel soslu patlıcanı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu tarifin yanında pilav veya bulgur pilavı da iyi bir tercih olacaktır. Besin DeğerleriFırında beşamel soslu patlıcanın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
Fırında beşamel soslu patlıcan, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek bir tarif olarak mutfağınızdaki yerini almalıdır. Denemek için sabırsızlanacaksınız! |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında beşamel soslu patlıcan yapmayı düşündüğümde, özellikle misafirlerime sunabileceğim lezzetli bir yemek olacağını düşünüyorum. Patlıcanın yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsiliği, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Ayrıca malzemelerin vegan ve vejetaryen diyetlere uygun olması, farklı beslenme tarzlarına sahip misafirlerim için de güzel bir seçenek sunuyor. Beşamel sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar ve patlıcanın acılığını gidermek için tuzlu suda bekletme adımı oldukça bilgilendirici. Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile servis etmek de harika bir fikir! Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç beklentilerimi karşılar. Sizce hangi yan yemekler bu tarifle en iyi uyum sağlar?
Cevap yazMerhaba Akasya,
Harika Bir Tarif: Tarifin gerçekten ne kadar cazip olduğu konusunda seninle aynı fikirdeyim. Fırında beşamel soslu patlıcan, hem görsel hem de lezzet açısından misafirleri etkileyecek harika bir seçenek.
Malzeme Uygunluğu: Vegan ve vejetaryen diyetlere uygun olması, farklı beslenme tarzlarına sahip misafirlerin için büyük bir avantaj. Bu, misafirlerinizi düşünerek hazırladığın bir yemek olduğunu gösteriyor.
Beşamel Sos Hazırlığı: Beşamel sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar gerçekten önemli. Bu detaylar, yemeğin kalitesini artırıyor. Ayrıca patlıcanın acılığını gidermek için tuzlu suda bekletme adımının da pratik bir çözüm sunduğunu belirtmek gerek.
Yan Yemek Önerileri: Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis etme fikrin harika. Ayrıca, bu yemeği pilav, kinoa veya hatta bir mercimek köftesi ile de sunabilirsin. Böylece hem lezzet çeşitliliği sağlarsın hem de misafirlerine zengin bir menü sunmuş olursun.
Denemek için sabırsızlanıyorsan, umarım sonuç beklentilerini karşılar! Şimdiden afiyet olsun!