Fırında Bezelyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenektir. Fırında bezelyeli köfte, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanarak lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Detaylı malzeme ve hazırlık aşamaları içerir.

06 Ekim 2024
Fırında Bezelyeli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında bezelyeli köfte, sağlıklı beslenme alışkanlıkları benimsemek isteyenler için pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Bezelye, besin değeri yüksek bir sebze olup, köfte tarifine hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, fırında bezelyeli köfte yapımında kullanılacak malzemeler ve tarifin adımları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Fırında bezelyeli köfte hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı un (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Fırında bezelyeli köfte yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazır hale getirmeniz önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, bezelyeleri haşlayarak yumuşamasını sağlayın. Haşlanmış bezelyeleri bir kenara alın.
  • Ayrı bir kapta ince bulguru sıcak su ile ıslatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
  • Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Islanmış bulgura kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını ekleyin.
  • Haşlanmış bezelyeleri, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, maydanoz ve nar ekşisini de ekleyerek iyice karıştırın.
  • Karışımın kıvamı yeterince sert değilse, isteğe bağlı olarak un ekleyebilirsiniz.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında bezelyeli köfte, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, fırında bezelyeli köfte, ana yemek olarak da sunulabilen besleyici bir seçenektir.

Besin Değerleri

Fırında bezelyeli köftenin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 200 mg

Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için ideal bir seçenek olup, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Fırında bezelyeli köfte, özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzına da uyum sağlamaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Envar 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında bezelyeli köfte tarifini okuduktan sonra, bu sağlıklı ve pratik tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Bezelyenin besin değeri yüksek bir sebze olduğunu biliyordum ama köfte tarifine bu kadar güzel bir katkı sağladığını görmek harika! Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denememi kolaylaştıracak. Sıcak su ile bulguru ıslatmak ve ardından kavrulmuş soğan ve sarımsağı eklemek, köftenin lezzetini arttıracak gibi görünüyor. Pişirme süresi de ideal; 25-30 dakikada fırında altın rengi alması beni heyecanlandırıyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek de güzel bir fikir. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Denemeye değer kesinlikle!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Envar,

Tarifin Sağlıklı Olması
Bezelyeli köfte tarifinin sağlıklı ve pratik oluşu, özellikle günümüzün hızlı yaşam temposunda oldukça önemli. Besin değerinin yüksek olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Bezelyenin vitamin ve mineral zenginliği ile karnınızı doyururken aynı zamanda vücudunuza da fayda sağlamış oluyorsunuz.

Malzemelerin Ulaşılabilirliği
Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, birçok kişinin tarifleri denemekteki tereddütlerini ortadan kaldırıyor. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle lezzetli bir yemek hazırlamak, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecektir.

Lezzet Artışı İçin İpuçları
Sıcak su ile bulguru ıslatmak ve ardından kavrulmuş soğan ile sarımsağı eklemek, gerçekten de kütleye derin bir lezzet katacak. Bu tür küçük detaylar, yemeklerin tadını belirleyen unsurlar arasında yer alıyor.

Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi de oldukça ideal. 25-30 dakikada altın rengi alan köfteler, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir sonuç verecektir.

Servis Önerileri
Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir. Vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun olması, özellikle bu tür beslenme alışkanlıklarını benimsemiş kişiler için harika bir alternatif sunuyor.

Denemeye değer bir tarif olduğunu düşünüyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;