Fırında Çıtırt Mantı Tarifi ve MalzemeleriFırında çıtır mantı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, klasik mantının fırında pişirilmesiyle yapılan, çıtır çıtır bir dokuya sahip, içi bol malzemeli bir atıştırmalıktır. Fırında çıtır mantı, hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir ikram seçeneği olacaktır. MalzemelerFırında çıtır mantı yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında çıtır mantı hazırlamak için ilk olarak hamurun yapılması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlanışı: 1. Un, tuz ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabına alın. 2. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun yumuşak, fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir. 4. Hamuru dinlendirmek için üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika bekletin. İç Harcın Hazırlanması1. Kıyma, ince doğranmış soğan, karabiber ve pul biberi bir kasede karıştırın. 2. İç harcı iyice yoğurun ki tüm malzemeler birbirine iyice karışsın. Mantıların Şekillendirilmesi1. Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın. 2. Hamuru mümkün olduğunca ince açmaya çalışın. 3. Açtığınız hamuru kareler halinde kesin ve her kareye bir tatlı kaşığı iç harçtan koyun. 4. Hamurun kenarlarını birleştirip kapatın, böylece mantılarınızı şekillendirmiş olacaksınız. Pişirme Aşaması1. Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın. 2. Şekillendirdiğiniz mantıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 3. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında çıtır mantınızı yoğurt ve pul biberle servis edebilir, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Besin DeğerleriFırında çıtır mantının ortalama 100 gramında bulunan besin değerleri:
Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Fırında çıtır mantı tarifi, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınıza renk katacak bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında çıtır mantı tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle iç harcının kıymalı ve baharatlı karışımı çok dikkatimi çekti. Hamurun nasıl yoğrulup dinlendirileceği de oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirilirken üzerinin yumurta sarısıyla kaplanması, mantıların daha da lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Servis önerisinde yoğurt ve pul biberle sunulması da harika bir fikir. Bu tarife göre hazırladığınız mantılar nasıl oluyor, çıtır çıtır mı? Deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba İdris,
Fırında çıtır mantı tarifini denemek istemen harika bir fikir! Bu tarif gerçekten lezzetli ve pratik. İç harcının kıymalı ve baharatlı olması, mantının tadını zenginleştiriyor. Hamurun yoğrulması ve dinlendirilmesi, mantının daha da güzel bir dokuya sahip olmasını sağlıyor.
Fırında pişirilirken üzerinin yumurta sarısıyla kaplanması, mantının dışının çıtır çıtır olmasına ve daha güzel bir renk almasına yardımcı oluyor. Benim deneyimlerime göre, mantılar fırından çıktığında gerçekten çıtır çıtır oluyor ve içindeki harç da oldukça lezzetli.
Servis önerin ise çok güzel; yoğurt ve pul biber ile sunmak, mantının tadını daha da ön plana çıkarıyor. Denediğimde gerçekten çok beğenmiştim. Sen de denediğinde sonuçları mutlaka paylaş! Kolay gelsin!