Fırında etli bostan patlıcan, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem ete hem de sebzeye dayalı olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Genellikle yaz aylarında taze bostan patlıcanlarının bolca bulunmasıyla hazırlanan bu yemek, aile yemekleri ve davetlerde sıkça tercih edilir. Fırında etli bostan patlıcan yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
1. Öncelikle bostan patlıcanlarını yıkayıp, ortadan ikiye keserek içlerini oyun. Bu işlem, patlıcanların içini doldurmak için gerekli alanı oluşturur. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. 4. Oğuk kalan bostan patlıcanları hazırladığınız harç ile doldurun. Doldurduğunuz patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin. 5. Fırın tepsisine bir su bardağı suyu ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patlıcanların yumuşaması ve üzerinin hafifçe kızarması gerekmektedir. Fırında etli bostan patlıcan, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Yemek tabağının yanına taze yeşillikler ile hazırlanmış bir salata eklemek, yemeği daha sağlıklı hale getirecektir. Fırında etli bostan patlıcanın 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 12 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bostan patlıcanı, içerdiği vitaminler ve mineraller ile sağlıklı bir yaşam tarzını desteklerken, et ile harmanlanması sayesinde zengin bir tat deneyimi sunar. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında etli bostan patlıcan yapmayı denediniz mi? Bu tarifin hem besleyici hem de doyurucu olduğunu duydum. Özellikle yaz aylarında taze bostan patlıcanları ile yapılması çok güzel bir seçenek. Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi malzeme öne çıkıyor? Kıymanın lezzeti mi, yoksa patlıcanların yumuşaklığı mı? Ayrıca, yoğurtla servis edildiğinde tadının daha da arttığını duydum. Sizin bu konuda bir deneyiminiz var mı?
Cevap yazMerhaba Satıkbuğra,
Etli Bostan Patlıcan yapmanın gerçekten harika bir deneyim olduğunu düşünüyorum. Yaz aylarında taze bostan patlıcanları kullanarak yapılan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Malzeme Önemi açısından, kıymanın lezzeti ve patlıcanların yumuşaklığı birbirini tamamlayarak yemeğin tadını zenginleştiriyor. Kıyma, yemeğe derinlik ve zengin bir tat katarken, patlıcanlar ise yemeğin dokusunu yumuşatıyor. Bu ikili uyum, yemeğin genel lezzetini artırıyor.
Ayrıca, yemeğin yanında yoğurt ile servis edilmesi, hem tat hem de besin değeri açısından önemli bir katkı sağlıyor. Yoğurt, yemeğin ağır tadını dengeleyerek ferahlatıcı bir bileşen haline geliyor. Bu konuda şahsen deneyimim var ve gerçekten de yoğurt ile servis edildiğinde yemeğin tadı daha da güzelleşiyor.
Bu tarifin özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli bir seçenek sunduğu kesin. Umarım denemek için en kısa zamanda fırsat bulursunuz!