Fırında güveçte et, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, etin yavaş yavaş pişirilmesi sayesinde aromalarının tam anlamıyla ortaya çıkmasını sağlar. Güveçte et, farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek sunulabilir.
Malzemeler
Güveçte et hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 kg kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
- 2 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su veya kemik suyu
- 2-3 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Tuz (damak zevkine göre)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması
Güveçte et tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle, kuşbaşı etler bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavrulur. Etlerin rengi dönene kadar yüksek ateşte pişirilmesi gerekmektedir.
- Kavrulan etler bir kenara alınırken, aynı tencerede doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar pişirilir.
- Ardından doğranmış havuçlar, patatesler, kırmızı ve yeşil biberler eklenir. Sebzeler birkaç dakika sote edildikten sonra, domates salçası eklenir ve karıştırılır.
- Hazırlanan sebzelerin üzerine kavrulmuş etler eklenir. Sonrasında su veya kemik suyu, baharatlar ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Hazırlanan karışım, güveç kabına yerleştirilir. Güveç kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1,5 - 2 saat kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Fırında güveçte et, yanında pilav veya taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemek daha dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
Fırında güveçte et yaparken; - Etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Mümkünse yerel kasaplardan taze et alınması önerilir.
- Etin yumuşak ve lezzetli olması için, pişirme süresi yeterince uzatılmalıdır.
- Farklı sebzeler eklemek, yemeğin besin değerini artırır. Örneğin; kabak, mantar ve bezelye gibi sebzeler de eklenebilir.
Besin Değerleri
Fırında güveçte etin 100 gramı için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 500 mg
Sonuç olarak, fırında güveçte et tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarla birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir tercih olabilir. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında güveçte et tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle kış günlerinde sıcak bir yemek arayışında olan biri olarak, etin yavaş yavaş pişirilmesiyle lezzetlerin ortaya çıkması fikri çok cazip. Malzemeler arasında yer alan taze kekik ve sebzeler, yemeğe ekstra bir tat katıyormuş gibi geliyor. Ayrıca, etin kalitesinin lezzeti doğrudan etkilemesi, yerel kasaplardan taze et almanın önemini vurgulaması da çok doğru. Peki, bu tarifi denemek için hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsun? Kabak veya mantar eklemek güzel bir seçenek olabilir gibi görünüyor.
Cevap yazSayın Abdüddar,
Yorumunuz için teşekkürler! Güveçte Et Tarifi gerçekten kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Etin yavaş yavaş pişirilmesi, lezzetlerin daha iyi ortaya çıkmasını sağlarken, taze kekik ve sebzelerin eklenmesi de yemeğin tadını zenginleştiriyor.
Sebze Seçenekleri konusunda kabak ve mantar harika fikirler! Kabak, yemeğe hafif bir tat ve doku katarken, mantar da derin bir aroma sağlayabilir. Ayrıca havuç ve patates gibi sebzeler de eklenebilir; bu sebzeler, etin lezzetiyle birleşerek tam bir uyum oluşturur. Sonuçta, kendi damak zevkinize göre sebze kombinasyonları oluşturmak, yemeği daha da özel kılabilir.
Tarifinizi denediğinizde sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!