Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı ve besleyici baklagil, et ile birlikte pişirildiğinde lezzeti katlanarak artar. Fırında güveçte pişirilen etli kuru fasulye, hem pratik hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, fırında güveçte etli kuru fasulye tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerFırında güveçte etli kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıEtli kuru fasulye tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: 1. Fasulyeleri Hazırlama: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün, suyu süzerek taze su ile haşlayın. Fasulyelerin yumuşaması yeterli olacaktır. 2. Etin Pişirilmesi: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış havuç ve biberleri ekleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları da ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 4. Salçaların Eklenmesi: Domates ve biber salçalarını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin. 5. Fasulyelerin Eklenmesi: Haşlanmış kuru fasulyeleri tencereye ekleyin. Üzerine sıcak suyu dökün ve tuz, karabiber ile pul biberi ekleyin. 6. Fırında Pişirme: Karışımı bir güveç kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişme süresi, fasulyelerin ne kadar yumuşak olmasını istediğinize bağlı olarak değişebilir. 7. Servis: Fırından çıkardığınız etli kuru fasulyeyi, üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriFırında güveçte etli kuru fasulye, porsiyon başına yaklaşık aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 10 g- Yağ: 10 g- Doymuş Yağ: 3 g- Sodyum: 500 mgBu tarif, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kuru fasulye ve etin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu lezzeti her zaman merak etmişimdir. Özellikle fırında pişirmenin yemeğin tadını nasıl artıracağını düşünmek bile iştah açıcı. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmanın önemi de dikkatimi çekti; bu adımın yemeğin kıvamını ne kadar etkilediğini deneyimlemek gerek. Acaba, farklı sebzeler ekleyerek bu tarifi kişiselleştirmek mümkün mü? Havuç ve kırmızı biber dışında başka hangi sebzeleri eklesek, lezzeti daha da zenginleştirir? Ayrıca, et yerine vejetaryen alternatifler denemek isteyenler için bir tavsiye var mı? Gerçekten merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Bezmi Alem,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Kuru fasulye ve etin birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Fırında pişirme yöntemi, yemeğe kattığı derinlik ve aroma ile oldukça etkileyici.
Kuru Fasulyenin Islatılması
Islatma işlemi, kuru fasulyenin hem pişme süresini kısaltır hem de lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Kesinlikle denemeye değer!
Sebze Eklemeleri
Tarife farklı sebzeler eklemek kesinlikle mümkündür. Havuç ve kırmızı biber dışında, bezelye, patates veya kabak gibi sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Bu sebzeler hem besleyici değerini artırır hem de yemeğin görünümünü güzelleştirir.
Vejetaryen Alternatifler
Et yerine vejetaryen alternatifler denemek isteyenler için, sebze ve baklagiller karışımı harika bir seçenek olabilir. Nohut, mercimek veya soya eti kullanarak protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ayrıca, sebze çeşnileriyle tatlandırarak lezzeti artırabilirsiniz.
Yeni denemeler yaparken keyif almanız dileğiyle!