Fırında Izgara Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında ızgara köfte patates, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Kıymadan hazırlanan köfteler, dilimlenmiş patateslerle fırında pişirilerek sunulur. Hem besleyici hem de doyurucu olması, bu tarifi aile yemeklerinin vazgeçilmezleri arasına sokar.
07 Ekim 2024
Fırında ızgara köfte ve patates, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, köftenin ve patatesin fırın ortamında pişirilmesiyle ortaya çıkan mükemmel bir birleşimdir. Aşağıda, fırında ızgara köfte patates tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


Fırında ızgara köfte patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında ızgara köfte ve patates hazırlamak için öncelikle köftenin harcını hazırlamak gerekmektedir. Bunun için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Soğan ve sarımsaklar rendelenir veya ince ince doğranır.
  • Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber bir kapta iyice yoğrulur.
  • Köfte harcı, el ile şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
  • Hazırlanan köfte harcından küçük parçalar alarak köfte şekli verilir.

Patateslerin Hazırlanması


Patatesler, köftelerle birlikte fırında pişirileceğinden, patateslerin de doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir.
  • Patatesler soyulur ve dilimlenir.
  • Dilimlenmiş patatesler bir kaba alınır ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik eklenerek harmanlanır.

Pişirme Aşaması


Fırında ızgara köfte ve patatesin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Fırın 180 dereceye ısıtılır.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteler ve patatesler dizilir.
  • Tepsi fırına yerleştirilir ve 30-35 dakika kadar pişirilir.
  • Köftelerin ve patateslerin üzeri iyice kızarana kadar pişirilmesine dikkat edilmelidir.

Servis Önerisi


Fırında ızgara köfte ve patates, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya salata ile sunulmalıdır. Ayrıca, üzeri maydanoz ile süslenebilir.

Besin Değerleri


Aşağıda, fırında ızgara köfte patatesin 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Fiber: 5 gram

Fırında ızgara köfte patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarda yer almayı beklemektedir. Kolay hazırlanabilmesi ve doyurucu yapısıyla aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Soysan 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında ızgara köfte ve patates tarifini okuduğumda, pratikliği ve lezzeti ile gerçekten çok çekici bir yemek olduğunu düşündüm. Kıyma harcının nasıl hazırlandığı ve patateslerin doğru bir şekilde nasıl hazırlandığı detaylı bir şekilde anlatılmış. Sizce bu tarifin en güzel yanı hangi malzeme veya aşama? Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça iyi verilmiş. Peki, bu tarifi denemek için daha önce bir deneyiminiz oldu mu? Nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Soysan,

Fırında ızgara köfte ve patates tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de çok çekici. Kıyma harcının hazırlanışı ve patateslerin doğru bir şekilde hazırlanması, yemeğin lezzetinin temelini oluşturuyor. Bu tarifin en güzel yanı bence, köftenin baharatlarla zenginleştirilmesi ve patateslerin fırında hafifçe kızartılması. Bu iki aşama, yemeğe hem aroma hem de lezzet katıyor.

Fırında pişirme süresi ve sıcaklığının iyi verilmesi, yemeğin doğru bir şekilde pişmesi için oldukça önemli. Bu detaylar, köftenin dışının güzelce kızarıp içinin de yumuşak kalmasını sağlıyor.

Tarifi denemek için daha önce bir deneyimim oldu. İlk denememde köftelerin lezzeti ve patateslerin kıvamı oldukça başarılıydı. Farklı baharatlar ekleyerek tarife kendi dokunuşumu katmayı başardım. Sonuç olarak, ailemden de tam not aldım. Bu tarif kesinlikle tekrar denemeye değer!

Sevgiyle,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni