Fırında Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Fırında kapalı kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İç harcıyla zenginleştirilen pide, evde kolayca hazırlanabilir. Tarifte adım adım malzemeler ve yapılış süreci detaylandırılmıştır, böylece herkes bu lezzeti deneyimleyebilir.
Fırında Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle fırında kapalı olarak hazırlanan kıymalı pide, dışarıda yenen pide lezzetini ev ortamında yakalamak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar. Pide hamurunun iç harcı olan kıyma, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fırında kapalı kıymalı pide tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulacaksınız. Malzemeler Fırında kapalı kıymalı pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hamurun Hazırlanışı Pide hamurunu hazırlamak için, öncelikle un, tuz ve instant mayayı bir kapta karıştırın. Ardından süt ve ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Son olarak, hamurun üzerine bir örtü örterek 1 saat boyunca mayalanması için bekletin. Kıymalı Harcın Hazırlanışı Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra, doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Biberler de yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırın. Ardından doğranmış domatesi, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın. Pideyi Şekillendirme Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı unlu bir yüzeyde oval veya dikdörtgen şeklinde açın. Kıymalı harcı hamurun ortasına yerleştirerek kenarlarını kapatın ve pide şeklini verin. Pidelerin üzerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Pidenin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideleri 20-25 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir. Piştikten sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürerek ve isteğe bağlı olarak susam serpiştirerek fırında 5 dakika daha pişirin. Servis Önerileri Fırında kapalı kıymalı pide, yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edilebilir. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır. Pidenizi sıcak olarak servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Besin Değerleri Aşağıda, bir porsiyon fırında kapalı kıymalı pide için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Fırında kapalı kıymalı pide, evde kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşarak keyifle tüketilecek bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı pide yapmayı düşündüğümde, tarifin detayları beni çok etkiledi. Öncelikle iç harcının zenginliği dikkatimi çekti. Soğan, yeşil biber ve domates gibi sebzelerin yanı sıra baharatlar da lezzeti artırıyor. Hamurun hazırlanışındaki detaylar, özellikle mayalanma süreci, pideyi ne kadar kabarık ve lezzetli yapar, merak ediyorum. Pideleri şekillendirme aşaması da oldukça keyifli görünüyor. Pideyi fırında pişirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülmesi ve isteğe bağlı olarak susam eklenmesi, görselliğini artıracak gibi. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek, bu lezzeti daha da zenginleştirir. Bu tarifi denedikten sonra ailemle birlikte sıcak sıcak tüketmek harika olacak! Afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum.
Merhaba Şahadeddin,
Kıymalı pide tarifiyle ilgili düşüncelerini paylaşman gerçekten güzel. İç harcının zenginliği, pideye lezzet katmakla kalmayıp, aynı zamanda besin değerini de artırıyor. Soğan, yeşil biber ve domatesin birleşimi, pideyi oldukça tatlı bir hale getiriyor.
Hamurun Hazırlanışı konusunda merak ettiğin mayalanma süreci, pidenin kabarıklığını ve yumuşaklığını büyük ölçüde etkiliyor. Doğru mayalama ile elde edilen hamur, pişirme sırasında mükemmel bir dokuya sahip oluyor.
Pideleri Şekillendirme aşaması da gerçekten keyifli ve yaratıcılığınızı ortaya koymanıza olanak tanıyor. Fırından çıktıktan sonra yumurta sarısı sürmek ve isteğe bağlı olarak susam eklemek, pidelerin görselliğini artırırken, lezzetini de pekiştiriyor.
Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmenin, bu lezzeti daha da zenginleştireceği kesin. Ailenle birlikte sıcak sıcak tüketmek, bu deneyimi daha özel kılacak. Şimdiden afiyet olsun diyorum, umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!