Fırında karnabahar, brokoli, havuç ve patates, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmakla birlikte, beşamel sos ile zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de tat açısından zengin bir öğün haline gelir. Bu tarif, sebzelerin vitamin ve mineral değerlerini koruyarak, sağlıklı bir şekilde pişirilmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet karnabahar- 1 adet brokoli- 2 adet havuç- 2 adet patates- 3 yemek kaşığı zeytinyağı- Tuz- Karabiber- 1 su bardağı süt- 2 yemek kaşığı un- 1 yemek kaşığı tereyağı- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Sebzelerin Hazırlanması - Karnabahar ve brokoliyi küçük çiçekler halinde ayırın.
- Havuçları ve patatesleri soyup, dilimleyin.
2. Sebzelerin Haşlanması - Büyük bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Önce havuçları, ardından karnabahar ve brokoliyi ekleyin. 5-7 dakika haşlayın.
- Son olarak, patatesleri ekleyin ve 5 dakika daha haşlayın. Sebzeleri süzün ve bir kenara alın.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması - Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyin ve kavurun.
- Aşama aşama sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Fırında Pişirme - Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
- Haşlanmış sebzeleri tepsiye yerleştirin.
- Üzerine beşamel sosu dökün.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında karnabahar, brokoli, havuç ve patates beşamel soslu yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yaparak dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri
- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Protein: 10 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 5 g- Vitamin C: 50% Günlük Değer- Kalsiyum: 15% Günlük Değer- Demir: 10% Günlük Değer
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih sunar. Farklı sebze kombinasyonları ile zenginleştirilebilir ve aileniz için keyifli bir akşam yemeği haline getirilebilir. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki sebzeler gerçekten harika bir kombinasyon oluşturuyor! Fırında karnabahar, brokoli, havuç ve patates ile beşamel sosun birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek yapmanın en güzel yollarından biri. Sebzeleri haşlarken vitaminlerini korumak çok önemli, bu tarifte buna dikkat edilmiş. Beşamel sosu yaparken sütü aşama aşama eklemek, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için harika bir yöntem. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe ekstra bir lezzet katıyor. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması da güzel bir denge sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Nasıl oldu?
Cevap yazSanih,
Yemek Kombinasyonu
Gerçekten de bu tarifteki sebzelerin bir araya gelmesi oldukça etkileyici. Fırında pişirilen sebzeler, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek sunuyor. Özellikle beşamel sosun eklenmesi, yemeği zenginleştiren bir detay.
Vitamin Koruma
Sebzelerin haşlanırken vitaminlerini koruması, sağlıklı bir öğün için önemli bir nokta. Bu tarifte dikkat edilmesi, yemeğin besin değerini artırıyor.
Beşamel Sosun Hazırlanışı
Sütün aşama aşama eklenmesi, beşamel sosunun kıvamı açısından gerçekten iyi bir yöntem. Pürüzsüz bir sos elde etmek, yemeğin genel lezzetini de olumlu yönde etkiliyor.
Lezzet Katkısı
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi de harika bir fikir. Bu, yemeğe hem lezzet hem de görsellik katıyor. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması da dengeli bir öğün oluşturuyor.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanman çok doğal. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Daha önce denemedim ama deneyeceğim. Sonuçları paylaşırsan çok sevinirim!