Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında karnabahar köftesi, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Karnabaharın vitamin ve mineral zenginliği ile birleşen bu tarif, atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlığıyla mutfakta pratik bir seçenek oluşturur.
09 Ekim 2024
Karnabahar, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin ön planda olduğu bir sebze olarak dikkat çekmektedir. Fırında karnabahar köftesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, fırında karnabahar köftesinin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Fırında karnabahar köftesi yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu kullanılabilir)
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • Yeterince zeytinyağı (yağlamak için)

Hazırlık Aşaması


Karnabahar köftesinin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve buharda haşlayın. Karnabaharların yumuşaması yeterlidir; aşırı pişirerek lapa haline getirmemeye dikkat edin.
  • Haşlanan karnabaharları bir kapta çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
  • Ezilmiş karnabaharın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, unu, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
  • Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Hazırlanan köfteleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine zeytinyağı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Fırında karnabahar köftesi, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya özel bir sos (örneğin, sarımsaklı yoğurt sosu) ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, salata eşliğinde ana yemek olarak da değerlendirilebilir.

Besin Değerleri

Fırında karnabahar köftesinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 160 kcal
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 3 g

Ekstra Bilgiler

Karnabahar, düşük kalori içeriği ile diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Ayrıca, C vitamini, K vitamini, folat ve lif açısından zengin bir sebzedir. Fırında karnabahar köftesi, vejetaryen beslenen bireyler için mükemmel bir protein kaynağı sunar. Tarife eklenebilecek diğer sebzeler arasında havuç, kabak veya ıspanak da bulunmaktadır. Bu şekilde, köftelerin besin değerleri artırılabilir. Fırında karnabahar köftesi, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu lezzetli atıştırmalığı denemek, sağlıklı yaşam tarzınıza katkı sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efrug 05 Ekim 2024 Cumartesi

Karnabahar köftesini denemek harika bir fikir! Özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren biri olarak, bu tarifin besin değerleri beni çok etkiledi. Karnabaharın düşük kalori içeriği ve vitamin zenginliği ile birlikte, bu lezzetli köfteleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımları takip ederek, özellikle fırında pişirme süreciyle mükemmel bir lezzet elde etmek mümkün. Sizce bu köftelerin içine başka sebzeler eklemek, lezzetini daha da artırır mı? Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek de harika bir fikir. Denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Efrug,

Karnabahar Köftesi gerçekten de sağlıklı beslenme açısından harika bir seçenek. Düşük kalori içeriği ve vitamin zenginliği ile hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Ayrıca, hazırlık aşamasındaki adımları takip ederek fırında pişirme ile mükemmel bir lezzet elde etmek oldukça kolay.

Ek Sebzeler konusuna gelince, kesinlikle farklı sebzeler eklemek köftelerin lezzetini artırabilir. Örneğin, rendelenmiş havuç, kabak veya ıspanak gibi sebzeler hem besin değerini artırır hem de renk katabilir.

Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek de gerçekten harika bir fikir; bu kombinasyon hem besleyici hem de ferahlatıcı bir öğün sunar. Kendi deneyimlerinizi merak ediyorum, denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız? Herkesin damak tadı farklı olduğu için, sizin yorumlarınız da çok değerli olacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni