Fırında kıymalı mantar, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir yemektir. Mantarın doğal aroması ve kıymanın zengin tadı, bu tarife özel bir derinlik kazandırır. Genellikle ana yemek olarak tercih edilen bu tarif, yanında bir salata ile oldukça doyurucu bir öğün oluşturur. Aşağıda, fırında kıymalı mantar yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları sunulmaktadır. MalzemelerFırında kıymalı mantar hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıFırında kıymalı mantar yapımı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşamaları: 1. Mantarların Hazırlanması Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın. Sapları daha sonra harçta kullanmak üzere ayırabilirsiniz. Mantarların dış yüzeylerini nemli bir bezle silerek temizleyin. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında ince doğranmış sarımsak ve biberleri ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin. 3. Domateslerin Eklenmesi Küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, harcı kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Harç fazla sulu olmamalıdır. 4. Mantarların Doldurulması Hazırlanan kıymalı harcı mantarların içine doldurun. Mantarların üst kısmını biraz boş bırakmak, pişirme sırasında şişmeye sebep olabileceği için önemlidir. 5. Fırında Pişirme Doldurulmuş mantarları fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mantarların üzeri hafif kızarana kadar bekleyin. 6. Servis Fırından çıkan mantarları sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler- Kıymalı harca, isteğe bağlı olarak farklı baharatlar eklenebilir. Kimyon, kekik veya baharat karışımları lezzeti artırabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 400 mgBu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Fırında kıymalı mantar, hem besleyici özelliği hem de damak çatlatan tadı ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı mantar tarifini denemek istiyorum, çünkü lezzetli görünüyor. Özellikle kıymanın ve mantarın birleşimi beni cezbetti. Mantarları hazırlarken saplarını ayırmak gerektiği bilgisi çok faydalı. Ayrıca, kısık ateşte pişirirken harcın fazla sulu olmaması gerektiğini de öğrenmek güzel. Fırında pişirme süresi de tam kararında, yani 20-25 dakika, bu da yemek hazırlarken zamanımı iyi yönetmemi sağlar. Yanında bir yeşil salata ile servis edilecek olması, yemeği daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Sizce baharatlarda kimyon veya kekik eklemek lezzeti artırır mı?
Cevap yazMerhaba İslâm,
Fırında kıymalı mantar tarifi gerçekten harika bir tercih! Mantar ile kıymanın uyumu, lezzet açısından oldukça tatmin edici bir sonuç verebilir. Bahsettiğin gibi, mantar saplarını ayırmak ve harcın fazla sulu olmamasına dikkat etmek, yemeğin dokusunu ve tadını olumlu yönde etkileyecektir.
Baharat Seçimi
Baharatlar, yemeğin lezzetini belirleyen önemli unsurlardır. Kimyon ve kekik eklemek, kesinlikle mantar ve kıyma karışımına derinlik katabilir. Kimyon, yemeğe hoş bir aroma ve sıcaklık katarak, kıymanın tadını ön plana çıkarabilir. Kekik ise, hem ferahlatıcı bir etki yaratır hem de mantarın doğal lezzetini tamamlar.
Yanında Salata
Yeşil salata ile sunum yapman da çok iyi bir fikir; salatanın tazeliği, fırında pişirilmiş yemeğin sıcaklığıyla güzel bir denge oluşturur. Tüm bu detaylar, yemeğin hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirecektir.
Afiyet olsun! Yemeğini yaparken keyif almanı dilerim.