Fırında patatesli antrikot, et severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, antrikotun yumuşak ve sulu bir şekilde pişirilmesini sağlarken, patatesler de fırında hafifçe kızarıp lezzetini artırır. İşte bu enfes yemeğin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler- 4 adet antrikot (yaklaşık 200-250 gramlık dilimler)- 4 adet orta boy patates- 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 3 diş sarımsak (ezilmiş)- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 tatlı kaşığı karabiber- 1 tatlı kaşığı kekik- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)- 1 adet limonun suyu- 1 çay bardağı su Hazırlık Aşaması1. Antrikotları bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ekleyin. 2. Malzemeleri iyice karıştırarak etlerin her tarafına bulanınca kadar marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika, tercihen birkaç saat önceden yaparak buzdolabında bekletin. 3. Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp ya da halka halka kesebilirsiniz. 4. Marine edilmiş antrikotları bir fırın tepsisine yerleştirin. Etrafına dilimlenmiş patatesleri ekleyin. 5. Üzerine bir çay bardağı suyu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 6. Pişirme sırasında etlerin üzerinin kurumasını önlemek için fırının altına bir tepsi su koymayı unutmayın. 7. Antrikotlar piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriFırında patatesli antrikot, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti iki katına çıkacaktır. Ayrıca, kırmızı şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, özel günlerde de tercih edilebilecek bir ana yemektir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 20 g- Lif: 4 gBu detaylı tarif ile fırında patatesli antrikot yaparak hem lezzetli bir yemek hazırlayabilir hem de sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. |
.JPG "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında patatesli antrikot tarifini denemek harika bir fikir! Antrikotun marine edilmesi ve patateslerin fırında pişirilmesi gerçekten lezzetli bir kombinasyon gibi görünüyor. Özellikle sarımsak ve baharatların eklenmesi, ete derin bir tat katacaktır. Pişirme sırasında su ekleyerek etin kurumasını önlemek gerçekten önemli bir detay. Yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edilmesi de yemeği daha da zenginleştiriyor. Sizce bu tarifi denedikten sonra misafirlerinizin tepkisi ne olur?
Cevap yazMerhaba Ozaner,
Tarifin Lezzeti
Fırında patatesli antrikot tarifinin denemesi gerçekten keyifli bir deneyim olabilir. Antrikotun marine edilmesi, etin lezzetini artırırken, patateslerin fırında pişirilmesi de yemeğin sunumunu ve tadını zenginleştiriyor.
Baharatların Önemi
Sarısak ve baharatların eklenmesi, ete derin bir tat katacak ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunacaktır. Etin marine edilmesi, özellikle de birkaç saat bekletilmesi durumunda, tüm baharatların ete iyice işlemesini sağlayacaktır.
Pişirme Yöntemi
Pişirme sırasında su eklemek, etin yumuşak kalmasını sağlarken nefis bir sos oluşmasına da yardımcı olur. Bu detay, yemeğin kalitesini artıran önemli bir noktadır.
Misafirlerin Tepkisi
Misafirlerinizin bu lezzetli yemeği tattıktan sonra alacağı tepkiler muhtemelen çok olumlu olacaktır. Herkesin damak zevkine hitap eden bir tarif olması, sohbetlerinizi daha keyifli hale getirecektir. Fırında hazırlanan yemeklerin sunduğu görsellik ve lezzet, kesinlikle takdir görecektir.
Denemenizi şiddetle tavsiye ederim! Afiyet olsun!