Fırında Sebzeli Köfte Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sebzeli köfte kebabı, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Diyet yapanlar için ideal olan bu tarif, sebzelerin ve köftenin birleşimiyle besleyici bir öğün oluşturur. Kolay hazırlanışı ve zengin besin değerleri ile mutfaklarınızda yer bulmayı hak ediyor.
07 Ekim 2024
Fırında sebzeli köfte kebabı, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, sebzelerin ve köftenin birleşimiyle oluşan, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler


Fırında sebzeli köfte kebabı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram kıyma (tercihen yağsız dana veya kuzu kıyması)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kabak (rendelenmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Hazırlık Aşaması


Fırında sebzeli köfte kebabının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:
  • Bir kaba ince bulguru koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.
  • Bekleyen bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, zeytinyağını, domates ve biber salçalarını ekleyin.
  • Rendelenmiş havuç, kabak ve doğranmış kırmızı biberi de ekledikten sonra baharatları ilave edin.
  • Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını homojen bir kıvama getirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Fırında sebzeli köfte kebabını, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeli köfte kebabının yanına pilav veya bulgur pilavı da oldukça uyumlu bir seçenek olacaktır. Bu yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, bu da onu pikniklerde veya davetlerde ideal bir tercih haline getirir.

Besin Değerleri

Fırında sebzeli köfte kebabının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 60 mg

Fırında sebzeli köfte kebabı, sağlıklı beslenme bilincini destekleyen, dengeli bir öğün sunan ve damak tadına hitap eden bir tariftir. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de besin değerleri açısından zenginliği, bu yemeği mutfaklarınızda sıkça yer vermeniz gereken bir seçenek haline getirir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mebde 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında sebzeli köfte kebabı tarifini okuduktan sonra, gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Özellikle diyet yapanlar için çok ideal görünüyor. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça çekici; sebzelerin ve kıymanın birleşimiyle harika bir tat elde edileceği kesin. Hazırlık aşamasının bu kadar basit olması, benim gibi yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Peki, bu tarifi denedikten sonra, özellikle hangi sebzelerin daha iyi gideceğini düşünüyorsunuz? Ayrıca, yoğurt veya salata ile servis edilmesi de güzel bir dokunuş. Başka hangi garnitürlerle deneyebilirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mebde,

Sebzelerin Seçimi
Sebzeli köfte kebabı tarifinde kullanabileceğiniz birçok sebze var. Örneğin, kabak, havuç, patates ve biber gibi sebzeler harika bir uyum sağlıyor. Özellikle kabak ve havuç, köftenin içindeki lezzeti artırırken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Garnitür Önerileri
Bu tarifi yoğurt veya salata ile servis etmenin yanında, biraz zeytinyağı ile tatlandırılmış roka veya marul salatası da harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya humus gibi mezelerle de oldukça uyumlu olacaktır.

Farklı Alternatifler
Patates püresi veya kinoa gibi sağlıklı alternatiflerle de servis yapabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha doyurucu hale getirirken, lezzetini de artırır.

Tarifinizi denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni