Fırında yumuşak tavuk göğsü, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemek tarifleri arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsü, protein açısından zengin bir et kaynağı olmasının yanı sıra, düşük yağ içeriği ile de dikkat çekmektedir. Bu tarif, tavuk göğsünün fırında pişirilerek yumuşak ve sulu kalmasını sağlamak için özel olarak hazırlanmıştır.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 2 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1/2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- İsteğe bağlı olarak limon suyu
Hazırlık Aşaması
Fırında yumuşak tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle, tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği, sarımsak tozunu ve soğan tozunu karıştırarak marinasyon sosu hazırlayın.
- Tavuk göğüslerini bu marinasyon sosu ile iyice ovun ve en az 30 dakika (tercihen birkaç saat) buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
- Dinlenen tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tavuk suyu veya sebze suyunu dökün.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığının 75°C (165°F) olduğundan emin olun.
- Fırından çıkan tavuk göğsünü 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Fırında yumuşak tavuk göğsü, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Aşağıdaki önerileri değerlendirebilirsiniz: - Haşlanmış sebzeler (brokoli, havuç, karnabahar gibi)
- Pirinç veya kinoa salatası
- Patates püresi veya fırında patates
- Taze yeşil salata
Ekstra Bilgiler
- Tavuk göğsünün yumuşak kalmasını sağlamak için marine işlemi oldukça önemlidir. Bu işlem, etin daha lezzetli ve sulu olmasına yardımcı olur.- Fırında pişirme sırasında tavukların üzerine dökülen sıvılar, pişirme esnasında buhar oluşturarak etin kurumasını engeller.- Tavuk göğsü, diyet yapanlar için harika bir protein kaynağıdır ve düşük kalorili bir öğün seçeneği sunar.
Besin Değerleri (100 gram tavuk göğsü için)
- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 3.6 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 74 mg- Potasyum: 256 mg
Sonuç olarak, fırında yumuşak tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında yumuşak tavuk göğsü tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Özellikle marinasyon sosu hazırlama kısmı dikkatimi çekti. Tavuk göğsünü bu sosla ovmanın, lezzetini ve yumuşaklığını artıracağı kesin gibi görünüyor. Ayrıca, bu tarifin sağlıklı beslenme açısından ne kadar uygun olduğunu bilmek de sevindirici. Yanında hangi garnitürleri tercih etsem? Haşlanmış sebzeler veya taze yeşil salata ile servis etmek harika bir fikir gibi! Sizce hangi garnitür en iyi uyum sağlar?
Cevap yazZergun,
Tavuk Göğsü Marinasyonu konusunda haklısınız, marinasyon sosu tavuk etinin lezzetini artırarak daha yumuşak olmasını sağlar. Baharatlar ve asidik bileşenler (örneğin limon suyu veya yoğurt) tavuk etinin dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda derin bir tat kazandırır.
Sağlıklı Beslenme açısından bu tarif oldukça uygun. Tavuk göğsü düşük yağlı bir protein kaynağıdır, bu da onu sağlıklı bir beslenme planının parçası haline getirir. Sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler için yanında taze sebzeler veya salata tercih etmek harika bir seçim.
Garnitür Seçenekleri olarak, haşlanmış sebzeler kesinlikle iyi bir uyum sağlar. Özellikle brokoli, havuç veya karnabahar gibi sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı bir yeşil salata da taze bir dokunuş katacaktır.
Her iki seçenek de tavuk göğsünün lezzetini tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!