Fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici özellikleri sayesinde, özellikle kalabalık aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın lezzetini bir araya getirirken, beşamel sosu ile de yemeğe kremamsı bir tat katar. Aşağıda, bu nefis yemeğin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır.
1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tuzlu suya yatırarak bekletin, böylece nişastasını salmasını sağlarsınız. 2. Kıymanın Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, domates ve biber salçalarını ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kontrollü bir şekilde sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Beşamel sosunuz hazır. 4. Yemeğin Birlikte Pişirilmesi: Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak patates dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın. Ardından beşamel sosu dökün. Son olarak, kalan patates dilimlerini üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtmayı, yanına yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile de harika bir uyum sağlamaktadır. Bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Sonuç olarak, fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtma, lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. |
.JPG "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtmanın hem lezzetli hem de doyurucu olduğunu düşünüyorum. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın birleşimi gerçekten muhteşem bir tat oluşturuyor. Özellikle kalabalık aile sofralarına uygun bir seçenek olması da ayrı bir artı. Beşamel sosun krema kıvamı, yemeğe ekstra bir zenginlik katıyor. Malzemelerin hazırlanması adımları da oldukça pratik gözüküyor. Acaba bu tarifi ilk denediğinizde hangi yan yemek ile servis ettiniz? Yanında bir salata ya da yoğurtla sunmanın lezzeti artıracağına eminim!
Cevap yazMerhaba Pektürk,
Tarifin harika görünmesi ve lezzetinin doyuruculuğu hakkında söylediklerin gerçekten çok doğru! Fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtma, hem ana yemek olarak hem de kalabalık aile sofralarına uygunluğu ile gerçekten vazgeçilmez bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın birleşimi, yemeğe olan ilgiyi artırıyor.
Bu tarifi ilk denediğimde yanında hafif bir yeşil salata ile servis etmiştim. Salatanın tazeliği, yemeğin zenginliğini dengeledi ve ortaya harika bir uyum çıktı. Ayrıca yoğurt da eklemek, lezzeti daha da artırıyor. Senin de belirttiğin gibi, bu tür yan yemeklerle sunmak, yemeğin tadını katlıyor. Sen bu tarifi denedikten sonra ne tür yan yemekler ile sunmayı planlıyorsun?