Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kabak karnıyarık, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Taze kabakların kullanıldığı bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla bu pratik tarifi keşfedin.
06 Ekim 2024
Kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir sebze yemeğidir. Genellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde yapılır. Fırında pişirilmesi, kabakların lezzetini artırırken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında kabak karnıyarık tarifini, malzemelerini ve hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Fırında kabak karnıyarık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 300 gram kıyma (tercihe bağlı olarak dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuza ve karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında kabak karnıyarık yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle, kabakları yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Domatesi ve yeşil biberi doğrayarak tavaya ekleyin. Ardından domates salçasını da ilave edin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Oğuduğunuz kabakların iç kısımlarını kıymalı harç ile doldurun.
  • Doldurduğunuz kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan harcı da etrafına dökün. Üzerine ince dilimlenmiş domatesleri koyabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


Fırında kabak karnıyarık, yanında yoğurt veya pilav ile servis edilebilir. Aynı zamanda yeşil salata ile de güzel bir uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında kabak karnıyarıkın 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 200 mg

Fırında kabak karnıyarık, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir seçimdir. Bu tarifi denemenizi öneririm, çünkü hem pratik hem de oldukça lezzetlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Toktimur 06 Ekim 2024 Pazar

Kabak karnıyarık tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Fırında pişirilmesinin lezzeti artırdığı yazıyor, bu da sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında taze kabak bulmak çok kolay, bu tarif tam mevsiminde yapılacak bir şey. Malzemeler oldukça basit; kış aylarında da kış sebzeleri ekleyerek farklı versiyonlar yaratmak mümkün mü? Hazırlık aşamaları da oldukça net, dolayısıyla yeni başlayan biri olarak bile yapabileceğimi düşünüyorum. Yanında yoğurt veya pilavla servis edilmesi fikri de harika! Acaba üzerine maydanoz serpmek dışında başka neler ekleyebilirim? Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Toktimur,

Kabak Karnıyarık tarifine olan heyecanını görmek harika! Fırında pişirilmesinin gerçekten de lezzeti artırdığı doğru; bu yöntem, kabakların daha aromatik olmasını sağlıyor. Yaz aylarında taze kabak bulmanın kolaylığı, bu tarifi yapmayı daha da cazip hale getiriyor.

Malzemelerin Basitliği sayesinde, tarifin herkesin kolayca uygulayabileceği bir düzeye ulaşması gerçekten güzel. Kış aylarında farklı sebzeler ekleyerek yeni versiyonlar yaratma fikri de harika bir öneri; bu sayede her mevsim taze bir lezzet deneyimi elde edebilirsin.

Servis Önerileri konusunda yoğurt veya pilavla sunmak kesinlikle lezzetli bir fikir! Üzerine maydanoz serpmek dışında, dilersen rendelenmiş beyaz peynir veya ince doğranmış yeşil biber ekleyebilirsin. Ayrıca, nar taneleri ile süslemek de hem görsellik katacak hem de lezzetini zenginleştirecektir.

Bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorsan, mutfakta iyi eğlenceler dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni