Fırında kabak patlıcan kızartma, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez sebze yemeklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak hafif bir akşam yemeği seçeneği oluşturur. Bu yazıda fırında kabak patlıcan kızartmanın tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Gerekli Malzemeler
Fırında kabak patlıcan kızartma için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya mozzarella (isteğe bağlı)
Tarifin Hazırlanışı
Fırında kabak patlıcan kızartma tarifinin hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, fırını 200 dereceye (fanlı fırın 180 derece) ısıtın.
- Kabak ve patlıcanları yıkayın, uç kısımlarını kesin ve dilimleyin. Kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında, patlıcanları ise 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
- Soğanı ince piyaz şeklinde doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın.
- Büyük bir kase içinde dilimlenmiş sebzeleri, doğranmış soğanı, sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın. Sebzelerin her tarafının baharatlarla kaplandığından emin olun.
- Hazırladığınız sebze karışımını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Sebzeleri tek kat halinde dizmeye özen gösterin.
- Önceden ısıtılmış fırında, sebzelerin üzeri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
- Pişirme işleminin son 5 dakikasında, isteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri sebzelerin üzerine serpiştirin ve peynir eriyene kadar fırında bekletin.
Servis Önerileri
Fırında kabak patlıcan kızartmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yoğurtlu sos ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
Aşağıda fırında kabak patlıcan kızartmanın 1 porsiyonu için ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Fiber: 3 g
- Sodyum: 250 mg
Fırında kabak patlıcan kızartma, sağlıklı malzemelerle yapılan, pratik ve besleyici bir yemektir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarifi, hem aile hem de misafir yemeklerinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. |
.jpg "Fırında İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında kabak patlıcan kızartma tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yaz aylarında sebze yemekleri her zaman favorim. Kabak ve patlıcanın birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Özellikle fırında pişirme yöntemi, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken sağlıklı bir alternatif sunuyor. Fırını 200 dereceye ısıtmakla başlayıp, sebzeleri düzgün bir şekilde dilimlemek oldukça pratik görünüyor. Son 5 dakikada peynir eklenmesi fikri de nefis! Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, hafif ve besleyici bir akşam yemeği için harika bir seçenek!
Cevap yazMerhaba Aytunç,
Kabak ve patlıcan kızartma tarifini denemek için heyecanlanman çok güzel! Yaz aylarında sebze yemeklerinin hafifliği ve lezzeti gerçekten de çok keyifli. Fırında pişirmenin sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkardığını belirtmen de oldukça doğru; bu yöntem hem sağlıklı hem de pratik.
Fırının 200 dereceye ısıtılması ve sebzelerin düzgün bir şekilde dilimlenmesi, yemeğinin lezzetini artıracak önemli adımlar. Son 5 dakikada peynir eklemek, yemeğine ekstra bir tat katacağı kesin. Yoğurt veya salata ile servis etmek de hem besleyici hem de ferahlatıcı bir dokunuş olacak.
Bu tarifi denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum! Umarım harika bir akşam yemeği deneyimi yaşarsın. Afiyet olsun!