Fırında Karnabahar Graten Tarifi ve Malzemeleri

Fırında karnabahar graten, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Kremalı sos ve peynir ile zenginleştirilen bu tarif, hafif akşam yemekleri veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Detaylı tarif ve malzemelerle sağlıklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
10 Ekim 2024
Fırında karnabahar graten, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sıkça tercih edilmektedir. Karnabaharın besleyici özellikleri ile birlikte kremalı sos ve peynirin zenginliği, bu tarife eşsiz bir tat katmaktadır. Bu makalede, fırında karnabahar graten tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Karnabahar gratenin hazırlık aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • 1. Karnabaharın sap kısımlarını temizleyip çiçeklerine ayırın. Geniş bir tencerede kaynamış tuzlu suda karnabaharları 5-7 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve kenara alın.
  • 2. Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
  • 3. Kavrulmuş una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
  • 4. Pişen sosun içerisine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  • 5. Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. İsteğe bağlı olarak parmesan peynirini de serpiştirin.
  • 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Fırında karnabahar graten, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, et yemeklerinin veya ızgara sebzelerin yanında da harika bir tamamlayıcı olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda fırında karnabahar gratenin 1 porsiyonluk besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 18 g
  • Lif: 4 g
  • Vitamin C: %75 günlük ihtiyacın karşılanması
  • Kalsiyum: %30 günlük ihtiyacın karşılanması

Sonuç

Fırında karnabahar graten, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Karnabaharın sağlıklı özellikleri, kremalı sos ve peynir ile birleşerek damak tadınıza hitap edecek bir yemek oluşturur. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mühibe 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında karnabahar graten tarifini okuduğumda, gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Karnabaharın besleyici özelliklerinin kremalı sos ve peynirle birleşimi, kesinlikle damak tadımıza hitap edecek bir deneyim sunuyor. Ayrıca, tarifteki adımların basitliği, mutfakta fazla zaman harcamadan bu lezzeti hazırlamamıza olanak tanıyor. Yanında taze bir salata ile sunulması fikri de harika, böylece hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği elde edebiliriz. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sence, karnabahar gratenin yanında hangi salata en iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Mühibe,

Karnabahar gratenin yanında sunabileceğin harika salata seçenekleri mevcut. Özellikle karnabaharın kremalı ve peynirli lezzetini dengelemek için taze ve hafif bir salata tercih etmek iyi bir fikir.

Mevsim Salatası: Domates, salatalık, yeşil biber, roka ve maydanoz gibi taze sebzelerle hazırlanan bir mevsim salatası, ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak lezzetini artırabilirsin.

Çoban Salatası: Doğranmış domates, salatalık, soğan ve yeşil biberle hazırlanan çoban salatası da oldukça uyumlu bir tercih. Özellikle üzerine serpeceğin nar ekşisi, karnabahar gratenin kremalı yapısıyla güzel bir kontrast oluşturur.

Roka ve Parmesan Salatası: Roka ile ince dilimlenmiş parmesan peyniri ve ceviz karışımı da mükemmel bir uyum sağlar. Balsamik sirke ile lezzetini zenginleştirerek karnabahar gratenin yanında harika bir tamamlayıcı olur.

Bu salatalardan birini seçerek, akşam yemeğine renk ve tazelik katabilirsin. Tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni