Fırında kıymalı kabak sandal, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, kabakların içerisine yerleştirilen kıymalı harç ile hazırlanmakta olup, hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici bir sunum sağlamaktadır. İşte bu tarifin detayları ve malzemeleri.
Malzemeler
Tarifin hazırlanmasında kullanılacak malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 4 adet orta boy kabak
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Fırında kıymalı kabak sandal hazırlama süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair bilgiler verilmiştir.
- Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakların ortasını bir kaşık yardımıyla açarak içini boşaltın.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesi de küp küp kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıymayı ilave edin ve rengi değişene kadar pişirin. Ardından doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Karışımı ocaktan alın.
- Boşaltılan kabakların içine hazırlanan kıymalı harcı doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynir eriyene kadar bir süre daha fırında tutun.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Fırında kıymalı kabak sandal, genellikle sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya cacık ile birlikte sunulması lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bir salata ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.
Besin Değerleri
Fırında kıymalı kabak sandalın 1 porsiyonu (2 kabak sandal) yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Lif: 4 g
- Sodyum: 500 mg
- Kalsiyum: 150 mg
Fırında kıymalı kabak sandal, hem sağlıklı beslenme hem de lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin besin değerleri ile sofralarda yerini almayı hak etmektedir. | .jpg "Fırında Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında İzmir Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı kabak sandal tarifini okurken, bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kabakların içini boşaltarak hazırlanan kıymalı harcın, zeytinyağı ile kavrulup baharatlarla tatlandırılması fikri gerçekten iştah açıcı. Ayrıca, üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin eriyerek kabaklarla bütünleşmesi nasıl bir tat katar, hayal edemiyorum. Yanında yoğurt ya da cacık ile servis edilmesi de bu yemeği daha da cazip kılacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba kabakları nasıl boşaltırken dikkat etmem gerekir?
Cevap yazErzade Bey,
Kabakları Boşaltırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kabakları boşaltırken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle, kabakların dış yüzeyinin sağlam olduğundan emin olun. Bu, yemek pişerken şeklinin korunmasına yardımcı olur. Kabakları keserken, üst kısmını kapak gibi kesmeyi deneyin; böylece iç harcı ekleyip çıkarırken kolaylık sağlarsınız.
İç Kısımları Dikkatlice Çıkarın
İç kısımları çıkarmak için bir kaşık veya özel bir alet kullanabilirsiniz. Kabakların içini çok derin bir şekilde kazımaktan kaçının, çünkü dış kısmın ince kalması yemeğin yapısını zedeleyebilir.
Yıkama ve Kurulama
Boşalttığınız kabakları güzelce yıkayıp, içlerinin nemini almak için kurulamanız da önemlidir. Bu, pişirme sırasında kabakların su salmasını engelleyerek lezzetini artırır.
Bu detaylara dikkat ederek lezzetli kabak sandallarınızı hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!