Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, özellikle özel günlerde ve aile yemeklerinde tercih edilen lezzetli bir yemektir. Tavuk, doğru malzemelerle ve uygun pişirme yöntemiyle hazırlandığında, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir lezzet sunar. Bu makalede, fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk tarifi, malzemeleri ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk için gerekli malzemeler şunlardır: - Bütün bir tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak sebzeler (patates, havuç, soğan gibi)
Marinasyon Süreci
Tavuğun daha lezzetli olması için marinasyon süreci oldukça önemlidir. Marinasyon, tavuğun dış yüzeyinin ve iç kısmının baharatlarla buluşmasını sağlar. - Öncelikle, tavuğu iyice yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu tavuk üzerine iyice sürün. Özellikle tavuğun iç kısmına ve derisinin altına da ulaşmaya çalışın.
- Tavuğu buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Pişirme Süreci
Fırında pişirme süreci, tavuğun lezzetini artıracak ve nar gibi kızarmasını sağlayacak aşamalardır. - Fırını 200 derece Celsius'a (fanlı ayarda 180 derece) önceden ısıtın.
- Marinasyondan çıkan tavuk, bir tepsiye yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, sebzeler etrafına yerleştirilebilir.
- Tavuğun üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve limon kabuğu rendesini serpin.
- Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavuğun üst kısmını alüminyum folyo ile kaplayarak kurumasını önleyebilirsiniz.
- Tavuk piştikten sonra, fırından çıkarıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Servis Önerileri
Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli garnitürler ile sunulabilir. - Kızarmış patates
- Fırın sebzeleri
- Mevsim salatası
- Pirinç pilavı
Besin Değerleri
Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuğun 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir: - Kalori: 239 kcal
- Protein: 29 g
- Yağ: 13 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sodyum: 82 mg
- Kolesterol: 88 mg
Sonuç olarak, fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla davet sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Doğru malzemelerle ve dikkatli bir pişirme süreciyle, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında nar gibi kızarmış bütün tavuk tarifini okumak çok keyifliydi. Özellikle marinasyon sürecinin ne kadar önemli olduğunu vurgulamanız dikkatimi çekti. Tavuk etinin daha lezzetli olması için sosun her yerine iyice sürülmesi gerektiğini belirtmeniz, denemek isteyenler için harika bir ipucu. Peki, sebzeleri tavukla birlikte pişirirken hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz? Patates ve havuç dışında başka önerileriniz var mı? Ayrıca, tavuk pişerken üst kısmını alüminyum folyo ile kaplamak da akıllıca bir yöntem, bu sayede etin kurumasını önlemiş oluyorsunuz. Dinlendirme süresinin de lezzeti artırdığını belirtmeniz harika. Bu tarifin özel günlerde özellikle tercih edildiğini düşünürsek, sunum önerileriniz de oldukça faydalı. Sıcak servis etmek ve yanına garnitürler eklemek, görselliği artıracaktır. Sizce hangi garnitürler en iyi uyumu sağlıyor? Bu güzel tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Tuna,
Marinasyonun Önemi: Yorumunuzda marinasyonun ne kadar önemli olduğuna vurgu yapmanız gerçekten dikkate değer. Tavuk etinin lezzetini artırmak için bu adımın atlanmaması gerektiğini belirtmekte fayda var.
Sebze Seçenekleri: Tavukla birlikte pişirmek için sadece patates ve havuç değil, aynı zamanda brüksel lahanası, kabak ve soğan da harika seçenekler olabilir. Bu sebzeler, tavukla beraber pişerken lezzetlerini birbirine geçirir.
Folyo Kullanımı: Alüminyum folyo ile kaplama yöntemi gerçekten akıllıca; bu sayede etin nemli kalmasını sağlarken dış kısmı da güzelce kızarmış oluyor.
Dinlendirme Süresi: Dinlendirme süresinin lezzeti artırdığına katılıyorum. Bu, etin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlıyor.
Sunum ve Garnitürler: Sıcak servis etmek ve yanına garnitür eklemek, sunumu gerçekten zenginleştiriyor. En iyi uyumu sağlayan garnitürler arasında yeşil salata, yoğurtlu soslar ve fırınlanmış sebzeler yer alıyor.
Bu güzel tarif için tekrar teşekkür ederim! Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!